療癒系花蓮四季農遊―『五行食養‧慢活養生』 - 健康醫療網

中國古代醫學家在漫長的生活實踐中，逐步體會到人與自然界存在著非常密切的關係。自然界一年四季的變化，直接影響著人體的生理功能和病理變化，中醫的五行學說積蓄了中國數千年老祖宗的智慧，將一年分為春、夏、長夏、秋、冬五季，四時運轉分別對應滋養人體的肝、心、脾、肺、腎五臟器官及五色青、赤、黃、白、黑(紫)食材。今年度花蓮的農遊正是將老祖宗養生智慧運用在五行食養農遊上，推薦遊客『春季養肝』、『夏季養心』、『長夏養脾』、『秋季養肺』、『冬季養腎』的五行慢活養生農遊，希望旅行不僅僅是走馬看花賞風景，同時也兼具身心靈的涵養，增益健康！

【春日養肝農遊】

『一年之計在於春』，養生大計也應該從春天開始，春天農作吐新綠，春天屬木，是萬物生長的季節，而人體的肝臟也屬木，人體氣血也和自然界一樣陽氣漸盛，此時，養生原則首重養肝，所以中醫說春天是養肝最佳的季節。

『春季養肝』適合食用屬木的綠色食材，主推富里採梅、卓溪玉里採箭筍及農場採摘新鮮欲滴青綠色蔬果、壽豐立川漁場體驗透心涼的「摸蜆仔兼洗褲」、花蓮市採桑葚之旅，另外，春天花蓮的箭筍料理、原住民風味石頭火鍋風味餐、鳳林的水果豆腐乳，都是您春日到訪花蓮不能錯過的美味。

蜆仔料理是補肝聖品

【夏天養心農遊】

萬物生長、茂盛發達的夏季，在五行中屬火，『夏季養心』應多食用屬火的紅色食材，這時候的花蓮壽豐、光復、富里盛開的蓮花，所沖泡的蓮花茶是消暑安神的良方、壽豐果艷大西瓜、玉里鳳林紅艷動人的解渴西瓜、夏季盛產的紅蘿蔔、紅莧菜、紅甜椒、紅鳳菜、紅色火龍果等都是養心不錯的選擇。

夏季期間，在馬太鞍濕地、壽豐小雨蛙生態農場、富里心蓮蕊荷園展現絕美花姿的蓮花，還有今年花蓮首次嘗試種植平地金針，五月起將陸續在玉里樂德公路(193縣道)旁，觀音段、高寮段、東豐段、樂合段路旁、富里花東公路(台九線)305K處以及花東公路(台九線)轉富田路近竹田義民廟旁約300公尺開花的平地金針，也都是花蓮夏季超吸睛的景觀。

羅山村的有機黃豆田

【長夏養脾農遊】

脾為氣血生化之源，在五行屬土，脾與四時之外的長夏相通應源，長夏時節，濕悶炎熱，萬物生長茂盛，而脾主運化，化生精氣血津液，補給全身，與土能載物、生化的作用相似，因此長夏適合養脾。

長夏富里六十石山、玉里赤柯山，滿山遍野金黃色金針花盛開，不但極力推薦旅人上山賞超有fu~的金針花美景，『長夏養脾』適合攝取屬土的黃色食材，花蓮知名的金針料理、有機黃豆及當地泥火山滷水做成的泥火山豆腐、長夏濕熱交蒸，人體脾胃受到阻遏，會出現人懶體倦，頭悶肢重等情形，富里特色的荷葉飯、蓮花茶、蓮子三鮮等的蓮花荷葉料理是醒脾的最佳膳食、地瓜、南瓜、黃金泡菜等都是長夏養心、挑動旅人味蕾的人間美味。

【秋天養肺農遊】

秋高氣爽不但是旅遊的好時機，也是人體肺的臟氣最旺、功能最強之時，可借天時以養肺，應多攝取屬金的白色食材，花蓮有名的鶴岡文旦、百合、山藥、名震全台的花蓮米煮粥、曼波魚都是養肺的好食材。

秋天農遊主推有機農場之旅、苦茶油之旅，還可到瑞穗、東豐休閒農業區品嚐質地細膩的文旦，此時，瑞穗勇奪世界冠軍的蜜香紅茶也正值採收季節，您不妨到茶行坐坐，觀看茶湯顏色、品嚐被小綠葉蟬吸吮後呈現蜂蜜香熟果味的蜜香紅茶，將是旅程中令人回味再三的好滋味！