每年12月至隔年3月，是北歐天空最為乾淨的季節，芬蘭，一年有200天以上有機會觀賞到行蹤飄忽不定的北極光。近幾年，越來越多人在寒冷的冬季遠赴北極圈追尋北極光。 根據統計，2014年1～3月約有600人次參加北歐極光團，2015年樂觀預估可突破千人。
絕對要把握在羅凡尼米與聖誕老人合照的機會。
【 優勢 1 】 不怕寒冬大雪的赫爾辛基機場
芬蘭首都赫爾辛基機場自使用以來因氣候而關閉的狀況僅發生不超5次，由於赫爾辛基機場連接芬蘭內陸、北歐和歐洲各國的綿密航班，不容許機場發生任何一點狀況，機場人員很驕傲的說「我們對於寒冬、大雪一點都不害怕」。
正因為赫爾辛基機場在冬季的如常運作，讓芬蘭航空在冬季也能正常提供飛航服務，這是許多航空公司辦不到的。
【 優勢 2 】 提早半年付訂的絕對信心
芬蘭最著名的玻璃極光屋當屬位在伊瓦洛的Hotel Kakslauttanen，因為數量有限，若要預定極光屋，必須面對來自世界各地旅可的挑戰，雖然渡假村西村的33間雙人房和12間四人房可在12月底陸續完工接客，但是依然供不應求。渡假村制定訂金收取的規定也越來越嚴格，必須在入住半年前繳付全數訂金，若是團體沒有成團保握，實在難以放手一搏，同樣的狀況也發生在破冰船。
芬航假期為了保障旅客權益，保證旅客入住玻璃極光屋，現在就已經在準備2016年度的計畫。
【 優勢 3 】 流暢、靈活的行程規劃
如何在冰天雪地的季節，讓來自熱帶國家的台灣人玩得開心、盡興，搭配適當、有趣的雪上體驗活動也是必要的。冬季可以體驗狗拉雪橇、馴鹿雪橇等活動，但是要選擇在哪一地從事什麼樣的活動，同樣的體驗活動在不同地點售價不同，旅客可以多作了解再做選擇。
【NEW！】白令海自抓帝王蟹
穿上保暖裝備才能出海捕蟹
秋季峽灣尚未結凍，所以搭乘橡皮艇出海。
希爾克內斯（Kirkenes）位於挪威和俄羅斯的邊界處，由芬蘭伊瓦洛沿著歐洲6號公路（E6）約3～3.5小時可以抵達，希爾克內斯於第二次世界大戰時，曾被納粹德國佔領，直到1944年被蘇聯紅軍解放。
地處挪威、芬蘭和俄羅斯3國交界的希爾克內斯，佔據重要的門戶地理位置，同時也是著名的滑雪勝地和帝王蟹產地。據說，這些帝王蟹主要來自俄羅斯，繁殖相當快速，每年有成千上萬的旅客慕名帝王蟹的美味前來。
＊齊心合力捕撈帝王蟹
預先放置的捕撈網，已經裝滿帝王蟹
冬季則在冰層上鑿洞捕蟹
雖然本次考察時的氣溫已逼近0度，但是對希爾克內斯來說仍是舒爽的秋季，由於尚未進入冬季，所以考察團是搭乘橡皮艇航向位在海上的捕撈場，若是在冬季時造訪，屆時峽灣將被白雪冰凍覆蓋，因此將改為乘坐雪橇前往蟹場。
嚮導會先至定點擺放捕撈網，等到饕客們造訪時，會在冰凍層鑿洞，示範當地人在冬季的「冰釣帝王蟹」技法，旅客將有機會合力將整籠的帝王蟹拉出冰面的過程，也許你曾吃過帝王蟹，卻不曾親手抓過帝王蟹吧！
＊去蕪存菁 凸顯原味的原始煮法
比人臉大的帝王蟹
放血保鮮，只取蟹腳部分烹調
蒸氣不斷的香噴噴水煮帝王蟹
和其他地區整隻烹調的方式不同，希爾克內斯的帝王蟹吃法比較「去蕪存菁」，為了能夠嘗到帝王蟹的原始美味，會對螃蟹先行放血，保留其鮮度，之後會將蟹腳和蟹殼分開，只取蟹腳的部分，主要是因為擔心身體內的內臟或其他雜質影響其風味。最後，將蟹腳放入加入些許鹽巴的滾水中川燙，待顏色轉為橘紅時，也是帝王蟹大餐登場的時刻。考量到「環保」以及長年累積的經驗計算，嚮導粗估每人約可完食3～4隻的蟹腳，根據實際試吃、挑戰結果，成年男子約4～6隻，女性約3～4隻。
【NOTICE！】極光拍攝實戰經驗
我們都知道，極光攝影絕非易事，本次出發前，記者用心研讀刊登於旅報805期的「拍攝極光大補帖！7招教你拍好幸福極光」密技，經過這趟旅程，切記拍攝極光絕對要攜帶「腳架、單眼或高段類單眼相機、手電筒、保暖衣物」。根據薩米人的傳說，極光是冰雪狐狸奔跑時，尾巴掃動時留下的殘影，沒錯！極光是會流動的！極光並不像星星或月亮一樣慢慢在空中移動，極光流動的速度絕對超乎想像，因此要前往拍攝極光時，請先將相機架設於腳架上，以防看到極光後才開始慌亂手腳，有時極光真的就像變了心的女友一樣，一去不回。
【LIMIT！】只在冬天出現的Snow Hotel
根據統計，全世界共有7間Snow Hotel，位在希爾克內斯的Snow Hotel絕對是最具可看性的一間。所謂的Snow Hotel就是要以「雪」而造的飯店，因此每年只有在冬季降雪後才能開始動工。
希爾克內斯的Snow Hotel每兩年會更換一次位址，Snow Hotel是唯一一家，26間冰雪客房擁有不同造型、布景的飯店，每年飯店都會邀請專業的藝術家為客房設計、裝潢。雖然目前尚未安排團體旅客入住體驗，主要是考量到客人接受度，不過旅客依然有機會參觀，未來芬航假期也不排除規劃讓旅客入住的體驗。
TTN旅報853期：(撰文 / 攝影：王宣喬 圖片提供＝Snow Hotel、芬蘭旅遊局)
