你知道一天吃多少肉，是正確的嗎？
自從開始做了台灣腸癌病友協會志工，聽了台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明的演講後，改變了我的飲食習慣，一直認為肉類蛋白質需要多補充，小朋友成長也需要吃肉長肉，一星期總要大啖牛排大餐，其實是不正確的還讓家人處在致癌危機中。
因為環境污染，食物鏈濃縮作用，加工類肉品添加物亞硝酸鹽，還有燒烤焦黑的烹煮方式，讓肉類含了大量致癌物，1支烤雞腿含量 = 80支香烟的致癌物，天啊！滿足了口腹之慾，卻也讓疾病有機可趁，實在太可怕了。
王主任說，如果要吃肉請盡量選擇白肉及深海魚，避免商人謀利施打的生長激素，他吃了三十年的素食，臉色紅潤、重量級體態，實在看不出來營養不足的跡象，在他的分享中看的到「快樂素食，健康餐飲」。
特別推薦吃好糖保腸胃健康，好的益生菌能殺死常內不好的細菌。
寡醣,
寡醣是一種含3至6個單醣構成的醣類，又被稱為「益菌增生因子(prebiotics)」。
因為寡醣是這些益菌的「食物」，能夠被益菌利用。研究發現服用寡醣後，益菌約在48小時內可大量增加10至100倍。
現在我每天吃一包，直接吃有點像麥芽糖，當然加在果汁中給小朋友吃還可以預防小孩便秘，好菌好處多多。
奉勸辛勞的上班族，不要賺到財富損了健康，飲食選清淡，養生要得宜，生活有規律，幸福在手中。
