為了孩子的健康，偉大的爸比媽咪們開始提起鍋子、拿出鍋鏟、挽起衣袖下廚。幾個月之後，經常使用的廚房逐漸堆積了油垢及污漬，想要清理，但光是偶爾用抹布擦拭好像又不夠……其實，幾樣常見的小物就可輕易且安全的清潔廚房，快準備好工具，一起動手迎接煥然一新的乾淨廚房吧。
少用化學清潔劑 健康又安心
多數人在習慣使用一個地方之後，常會忽略在這個空間中需要被清理的細節，久而久之便容易造成難以清除的髒污累積，使得廚房不但看起來不美觀，實際運作時衛生程度及使用效率也跟著下降了。
抓出你家的廚房角落小髒污
一般而言，會造成廚房髒亂的來源，不外乎是煮食時所產生的油污、灰塵、地面上的食物殘渣或污水等等，若平時沒有清理的習慣，特別是污水容易擴大髒污的範圍，日子久了會讓整個廚房變得髒亂不堪。
瓷磚隙縫，最麻煩的髒污藏身處
髒污藏身於廚房的地點，包括了牆面與檯面的轉角隙縫、多數較老舊房屋會使用瓷磚的隙縫，以及最容易累積油污的烹調區等等。
其中，最可能被忽略的瓷磚隙縫，大概是所有家長在清理廚房時的惡夢──由於隙縫的部分不容易被擦拭到，家事達人陳安祺建議，爸比媽咪必要時可利用抹布搭配筷子的方式清理，若想減少清理次數，則可以於清潔過後使用類似保鮮膜材質、耐高溫的壁貼，貼在最容易出現油垢的牆面，就能使牆面維持得乾淨又美觀，一舉兩得。
避免污垢形成，改善使用習慣
雖然髒亂無可避免，但平常掌廚時使用某些作法，對於減少髒亂很有幫助，一個小動作即可減少後續清潔所需的時間，何不試著重新改變使用習慣呢？
除了基本的定期清潔以外，陳安祺老師建議，爸比媽咪們烹調時盡可能挑選植物油，並減少爆炒的次數，除了對身體比較健康以外，植物油的油煙較不會酸化並黏在牆上造成清理上的麻煩。
此外，面對最難以控制的污水，應先檢查家中的水龍頭位置是否過高導致用水時到處噴濺，若發現每次料理過後檯面上總是到處積水，便應考慮加裝水管或是其他裝置控制水流。
處理食材時，除了砧板以外，於檯面上置放大托盤可接住多餘的水份，以防流出的水沾濕廚房器具、流理臺，地板上也應準備吸水的布（可使用淘汰的衣物代替），隨時將噴灑至地面上的水份擦拭乾淨，髒污就不會因為人在廚房活動的踩踏而擴散開來。
天然清潔小物，讓家人更健康
現代人做事皆講求效率，工業化下的成果，使得一罐罐高效的清潔劑快速被大量產出，既便宜又方便的特性，雖大大改善人們的生活習慣，另一方面，這些富含化學效用的清潔劑，經過人們幾代的使用過後，副作用也悄悄浮現出來，常見包括環境污染及殘留於人體等問題。
擁有多年家事訓練經驗的陳安祺老師，過去在為職業家事工作者上課時，總是會收到大家提出使用化學清潔劑後皮膚紅、腫、癢等等困擾，同時自己於使用後也常發現類似的問題，於是決心改變使用習慣，以較天然的清潔用品取代化學清潔劑，改變習慣後皮膚方面的問題也逐漸隨之消失。
化學清潔劑，不一定清得更乾淨
由於化學清潔劑的去污效果快，加上其內容成份，通常會給人「清得比較乾淨」的錯覺。陳安祺老師表示：「若拿化學清潔劑與其他較天然的清潔方式比較去污效果，會發現其實結果不相上下，但化學清潔劑較有殘留的疑慮，並不適合用在跟人直接接觸的廚具當中。」
其實即使是小蘇打粉也有殺菌功能，只不過需要更長的時間、溫暖的環境及清潔力道，加強它的作用以達成清潔效果，若爸比媽咪有較充裕的時間，為了健康不妨以較天然的方式來清潔廚房會比較理想。至於化學清潔劑，則建議可用於能以水充份清洗的浴廁，可達到有效率清潔及較無殘留物等優點。
化學清潔劑較有殘留的疑慮
具環保標章產品，使用更安全
若實在沒有時間或力氣等待較天然的清潔方式作用，爸比媽咪們可優先購買具環保標章或是知名品牌的產品，增加使用上的安心程度。在清理時也應盡量穿戴手套及口罩，並保持室內通風，以減少與化學清潔劑直接接觸的機會。
有些比較謹慎的人，會使用報紙或其他物品隔絕清潔區域與處理食材的器皿，但實際上卻很難完全避免，若擔心可以再使用大量清水將其他物品清洗過一遍。
陳安祺老師也建議，欲使用化學清潔劑清潔的家長們，千萬不要將不同的化學清潔劑混用，例如清潔劑加漂白水會產生對人體有害的氯氣，為了健康起見應將此狀況發生的機率降到最低。
常見天然清潔小物，依特性各司其職
常見的天然清潔小物包括小蘇打粉、水晶肥皂、檸檬酸粉及檸檬皮等等，值得注意的是，雖然前三項清潔產品仍屬於加工品，但其組成成份與市面上的清潔劑相比仍簡單許多，也較容易在環境中被分解，相對上可以安心使用。
如同不同功用的清潔劑，較天然的清潔小物們都各自具有不同的特性：
1.小蘇打粉：屬於酸鹼中和的去污原理，用於分解廚房油污，其細緻的粉狀結構可研磨污垢，增加清潔程度。
2.水晶肥皂：鹼性，具分解油污效果。由於水晶肥皂在使用後較容易有味道殘留，有些人不那麼喜歡，因此多用於非時常直接接觸食物的檯面。
3.檸檬酸粉：酸性，用於分解屬鹼性的水垢。
4.檸檬皮：本身即具有去污效果，使用時將兩顆檸檬的皮放入600c.c.的清水煮滾15分鐘，並且放涼裝瓶，即為天然的廚房清潔劑。不過這個清潔劑本身不具有防腐效果，每次使用完後請記得應放入冰箱冰存。
