張益堯營養師

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  • 青菜用水炒 營養流失少

    為求快速方便,燙青菜是許多人烹飪的選擇。但用滿滿滾燙的熱水燙青菜,會讓蔬菜中的水溶性維生素溶解於水中。想要避免滿臉油煙又不想流失蔬菜營養,水...

    健康醫療網/記者田柏升報導 2018-01-24
  • 五色蔬果一把抓 吃出健康彩色人生

    想要擁有健康人生,餐盤裡五種顏色的蔬菜水果必不可少。走到賣場、菜市,顏色鮮豔的蔬菜水果琳瑯滿目,五色是哪五種顏色,該選擇什麼蔬果吃進體內,才...

    健康醫療網/記者田柏升報導 2018-01-18
  • 不怕三高失控! 營養師教你食療眉角

    現代人生活忙碌且工作壓力大,加上活動量大幅減少,在多吃少動的情況下,代謝症候群的患者愈來愈多!不論男女老少,因工作、課業繁忙,三餐可能都在便...

    健康醫療網/記者吳珮均報導 2018-01-02
  • 吸菸好發心病及癌症 和缺乏這些營養素有關

    吸菸有害健康,除了香菸中的尼古丁之外,根據研究顯示,吸菸者體內往往缺乏有益健康的營養素,包括維生素B群、維生素C以及葉酸,都要比正常人來得低...

    健康醫療網/記者關嘉慶報導 2017-04-21
  • 吃素比較健康嗎? 這兩件事才是關鍵

    許多人怕吃肉會使膽固醇含量高,但更擔心商業飼養下的肉品都有打生長激素,轉而吃素希望能遠離疾病,但有些素食經過烹調後,反而營養素都流失了,這樣...

    健康醫療網/記者張子容、黃軍瑋報導 2016-07-25