長期吸入廚房油煙恐增肺癌罹患率

【編輯部/台北報導】2010.05.26

　　六十多歲小吃店老闆娘咳不停，以為小感冒，結果卻是晚期肺腺癌！上海中醫藥大學流行病學調查發現，非吸菸女性肺癌患者中逾六成長期接觸廚房油煙，其中三成二偏好高溫油煎炸。

　　「從沒抽菸，怎會得肺癌？」許多女性肺癌患者證實罹癌時，除了震驚，都有相同疑問。醫師指出，女性長期在廚房做飯，吸入過多油煙，會增加罹患肺腺癌機率，危險性恐增二至三倍。

　　「國人烹調方式恐增加肺癌罹患率。」新光醫院胸腔內科主任高尚志指出，門診中不少七、八十歲眷村婦人，長期在密閉空間烹調，早年又常使用煤球，因此誘發肺癌；大陸西南婦女肺腺癌罹患率全球最高，經調查也發現與廚房通風不良有關。

　　儘管年紀不大，但該名小吃店老闆娘每天在廚房炒菜、炸豬排，空間狹窄又未做好空調，每天與油煙為伍。高尚志推測，日積月累，油煙傷害肺部以致造成肺腺癌。一項針對台灣25至65歲女性調查發現，高達八成四受訪者不知肺癌是台灣女性癌症死因首位。事實上，國內平均每天有六名女性死於肺癌。

　　高尚志指出，約八成肺癌患者被確診時已是晚期，無法手術，目前第一線肺癌治療以化療為主，可選擇打針或口服化療。其中「紫杉醇」、「健澤」、「愛寧達」為針劑，「溫諾平」為口服劑型，搭配「順鉑」使用。臨床研究顯示這幾種藥品療效相近但副作用不同。口服劑型服用方便，副作用較輕，但仍可能出現噁心、嘔吐及食慾變差、白血球下降。

　　若第一線化療效果不好，就需嘗試口服標靶藥物。不過，標靶藥物非萬靈丹，療效平均只能維持六至八個月。這時就得再嘗試其他未用過的化療藥。