產後泌乳狀況一直都是媽咪們最擔心的問題之一，我們都知道母乳的營養價值高出配方奶許多，無奈媽咪的奶水就是供不應求，為了提供寶寶豐富的母乳量，媽咪在飲食方面更要多下功夫。
偏方百百種，您吃對了嗎？
生產後幾天，媽咪還未能充分休息，就開始受泌乳問題所苦，除了常聽聞要藉著按摩及寶寶的吸吮刺激乳腺、增加泌乳量之外，媽咪的飲食更是與泌乳狀況息息相關。吃進媽咪肚裡的食物，不僅能影響母乳的分泌多寡，就連營養價值及口感都會被左右呢。
飲食，泌乳大關鍵
寶寶在媽咪肚子裡時，會藉由臍帶獲取養份，當寶寶順利出生，養份來源便倚靠母乳提供，乳汁當中的各種營養素，皆來自媽咪體內，若媽咪營養不足，奶水的養份相對就會較差。
哺乳期間的營養需求
國泰健康管理中心營養師陳葵蓉指出，無論是泌乳量還是營養價值高低，乳汁與媽咪的飲食攝取狀況密不可分，若熱量攝取不足，乳汁的分泌量就會下降；若微生素、礦物質等營養素攝取不足，乳汁的營養價值就會降低。
那麼該如何評估自己攝取的營養素是否足夠呢？陳葵蓉營養師建議，哺乳期的媽咪每天熱量應額外增加500大卡，且蛋白質一定要足夠攝取，每日蛋白質建議攝取量約15公克，大概是「半碗飯＋1.5份肉類＋半碗蔬菜＋半份水果」的量。
其他營養素的補充也不可疏忽，例如每天要補足30毫克的鐵質、400毫克的微生素A、100毫克的葉酸等，若媽咪對營養補充的數值有疑慮，可參考行政院衛生署所提供的國人膳食營養素攝取量表。
一天一顆蛋，蛋白質沒煩惱？
是否曾聽說，一天只要吃一顆蛋，就能足夠攝取一整所需蛋白質的說法？陳葵蓉營養師表示，一顆蛋的蛋白質含量大約7公克，但不鼓勵媽咪為求足夠攝取蛋白質，而一次吃入大量的雞蛋。最好的方式為搭配肉類等其餘食材，均衡飲食才能讓吃進肚子裡的食材轉為對寶寶有利的營養素喔！
哺乳飲食禁忌
為求乳腺暢通，只要號稱有助於發奶的食品總讓媽咪們趨之若鶩，但若遇到會使奶水消退的食物，媽咪們就得格外小心，雖然依照每個人不同的體質，泌乳、退乳狀況也會有所不同，但乳汁是給寶寶的珍貴寶物，因此有些飲食禁忌還是不可不知。
退奶TOP3
韭菜、人蔘、麥芽為造成乳汁消退的排行榜前三名，陳葵蓉營養師指出，這三種食物中含有某些與西醫處方的退奶藥成分相同，會讓乳汁分泌減少。
其中韭菜依中醫觀點來看，產婦最好避免；人蔘除了會使乳汁分泌量下降之外，也屬於較燥熱的食材，若媽咪本身屬於燥熱體質，更應小心避免；中藥行內會販售炒熟的麥芽，不少媽咪要退奶時會買回家將其煮成麥芽水，因此若您飽受乳汁分泌量不足所苦，這三樣食材可千萬碰不得。
熱量攝取不足，乳汁的分泌量就會下降
刺激性食物不可吃
哺乳期間除了會造成媽咪奶量銳減的食材要盡量避免，刺激性的食物也得拒於千里之外，例如習慣吃重口味的媽咪，若攝取過多辛辣食物，會造成奶水的口感不佳，間接影響寶寶吸吮的意願。
陳葵蓉營養師也特別提醒，含有咖啡因的食物也被歸類於刺激性食物，例如可樂、巧克力、咖啡、茶等，雖然咖啡因不會影響乳汁口感，有神經興奮作用，過量攝取可能會使寶寶過度興奮，因而影響寶寶的睡眠品質。
涼性食物不過量
家中長輩總在媽咪們生產完千叮萬囑，涼性的食物千萬不可以吃，但究竟哪些食物的屬性偏涼，又會對媽咪及寶貝造成什麼影響呢？
陳葵蓉營養師表示，依中醫觀點來說，瓜類食物普遍都屬於涼性，例如大黃瓜、苦瓜、絲瓜等，水果方面則要注意葡萄柚、柚子、西瓜等，而冰品、涼飲等，更是長輩們口中的地雷。
其實以西醫觀點來看，並非完全不能吃，但要注意攝取時的份量和頻率，以免除了影響乳汁分泌外，還使子宮口過度收縮，導致惡露難以排出。自覺體質比較敏感的媽咪，在面對有疑慮的食品前，也要多加評估以忌口。
矛盾食物多評估
何謂矛盾的食物呢？意即有些人認為對產後泌乳有益、有些人則認為哺乳期不可食用的名單，舉例來說，有人認為適量的酒精有助分泌乳汁，陳葵蓉營養師認為，酒釀蛋雖被視為發奶聖品，但酒精多少會影響媽咪們的傷口癒合狀態，尤其是剖腹產媽咪，初期傷口尚未復原，若攝取過多酒精，會使傷口花更長時間恢復，不建議於產後第一週立即食用。
而若自然產的媽咪想藉由吃酒釀蛋幫助發奶，則建議較長時間烹調讓酒精完全揮發，才不會增加身體負擔喔。
牛奶也是充滿爭議的食品之一，雖然牛奶含有豐富的鈣質及蛋白質，但有些媽咪對牛奶可能會有過敏反應，就要注意勿過度攝取，陳葵蓉營養師建議，每個禮拜喝1、2次牛奶，不會有太大的影響。
糟糕！不小心吃了退奶食物！
當不小心吃到了退奶食物，媽咪別太過緊張，畢竟情緒也是影響乳汁分泌的關鍵之一，陳葵蓉營養師指出，每個媽咪對退奶食物的敏感度不同，有些人的奶量會立刻銳減，有些媽咪則只是少量消退，不過乳汁的分泌量還是可以透過寶寶吸吮及按摩的方式追回，只不過追回的速度會依個人體質而有差異，保持耐心，相信豐富的奶量一定會回來的。
