狂食症的飲食調理 (二)

表四、平衡自律神經的飲食調理

食物 作用
1.蔬菜水果 植物化合物調節「自律神經」的平衡,維護身體好的血液循環
2.全榖類 上千種微量元素和植物多酚:1.抑制「交感神經」的活絡,幫助腸道吸收能力;2.並提供「葡萄糖」恢復腦力
3.堅果類 omega 3多元不飽和脂肪:1.活化「副交感神經;2.增加腸道的血清素以幫助消化和吸收;3.並紓解身體的發炎反應
4.喝溫熱湯品 1.啟動「副交感神經」的作用,讓人的內心感到溫暖
2.太冰與太燙的飲食都會活絡「交感神經」,因此即使是夏季,也要盡量避免冰飲冷食
5.細嚼慢嚥 1.仔細咀嚼是啟動「副交感神經」的關鍵,活化腸道的淋巴細胞
2.唾液分泌愈多愈能促進消化,減少腸胃負擔,消解便秘
6.愉悅的氛圍 發揮巧思營造愉快的用餐環境:放鬆的音樂、好友愉快共享美食,飯後要休息。飯後立刻開始活動會活化「交感神經」,妨礙食物的消化吸收
7.森林芬多精 抑制「交感神經」的高亢、使心情開朗的好方法
8.喜好的運動 平衡「自律神經」及減重

適當的運動以及森林芬多精也都是使心情開朗的好方法。

表五、狂食症的減肥方法

研究機構 飲食/運動 結果
加州羅馬琳達大學
71,751位美國人(2013/12)
純蔬食者 1.肥胖率:9.4%
2. 平均BMI:24.1
葷食者 1.肥胖率:33.3%
2.平均BMI:28.6
63位肥胖和過重的美國成年人(2013/11) 五種不同飲食模式的八週減肥計劃 以植物為主的純蔬食飲食模式之參與者,比那些非蔬食者,體重減輕最多。因為人們不需要專注在控制份量或計算熱量卡路里上面,比較能夠持續下去。

運動固然也能夠減輕體重,然而運動在消耗大量的熱量之後,由於為了補充身體能量的生物回饋作用會促進食欲,讓人運動後更想吃東西,因而減少運動減肥的效果;尤其,不再繼續運動之後又會恢復肥胖。因此,專家建議以植物為主的飲食模式加上適度的運動,比只做減肥運動而不改變飲食習慣會更有效、更持久。

參考文獻:
1、Rizzo NS, Jaceldo-Siegl K, Sabate J, Fraser GE. Nutrient profiles of vegetarian and nonvegetarian dietary patterns continuing professional education (CPE) information. J Acad Nutr Diet. 2013;113:1610-1619.
2、Turner-McGrievy B, Wingard E, Davidson C, Taylor M, Wilcox S. "How plant-based do we need to be to achieve weight loss? Results of the New Dietary Interventions to Enhance the Treatment for Weight Loss (New DIETs) study." Obesity Week. November 15, 2013; Abstract T-53-OR.

陳惟華醫師的愛家園地http://lovingclinic.blogspot.tw/2014/09/blog-post_19.html

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