毒澱粉危害民眾健康甚鉅，各縣市衛生局持續針對相關食品業者進行稽查，根據台北市衛生局統計，已稽查十三家澱粉廠，回收近二萬公斤毒澱粉，且將於一週內銷毀。另外，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等八大類食品業者，應於店內張貼澱粉原料廠提供的安全證明，衛生局並將於六月一日起全面展開稽查，一旦發現未張貼者，最高可處十五萬元罰鍰。
北市衛生局目前已稽查13家澱粉工廠，共計回收怡和澱粉公司「樹薯澱粉（雙文幼粉）」1萬2020公斤，以及日正公司「地瓜粉圓」及「波霸粉圓」7300公斤，所有違規添加順丁烯二酸者都將於1週內銷毀；另外，該局在所抽驗的140件市售澱粉食品及原料中，已完成檢驗85件產品，其中2件粉圓、5件黑輪檢出順丁烯二酸不符規定，已立即下架。
北市衛生局長林奇宏表示，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等8大類食品，自即日起，所有澱粉類原料提供者必須提供安全證明給販賣業者，讓業者張貼於明顯處供消費者檢視，衛生局並自6月1日起啟動全面稽查，如查獲違規者將加重處罰，未張貼者最高罰新臺幣15萬元。
行政院衛生署正加速完成修正食品衛生管理法，加重罰則及業者責任；北市衛生局表示，針對違規者，將依食品衛生管理法第12條之規定，可處新臺幣3-15萬元罰鍰，產品依法應沒入銷毀，但是若經評估相關產品足以造成人體健康危害者，則將依違反食品衛生管理法第11條第1項第3款，可處新臺幣6-600萬元罰鍰。
