過期原物料、問題醬油、毒澱粉，食品安全事件連環爆，重創台灣美食王國美譽，雖然食品衛生管理法已於102年6月修正公布，但桃園縣為確保民眾飲食安全，制定了「桃園縣食品添加物管理自治條例」，預計103年1月施行。
為確保民眾飲食安全，桃園縣制定「桃園縣食品添加物管理自治條例」，自治條例主要重點為1、流向管理，2、對食品級及工業用添加物應明顯分區、分類及清楚標示以避免混用，3、充分揭露添加物內容、避免誇大不實之宣稱，4、管理對象遍及直接供應消費之飲食場所，依風險高低逐年納管，5、加強食品添加物管理者之教育訓練。
衛生局提醒，業者使用食品添加物應遵守「食品添加物使用範圍及限量標準」；依據食品衛生管理法規定，食品或食品添加物為未經中央主管機關許可之添加物，並因而致人於死者，將依法處無期徒刑或七年以上有期徒刑，得併科新臺幣二千萬元以下罰金。
民眾購買食品前先看清食品標示，衛生局將持續與檢警調合作查緝不法食品，民眾若發現不法情事，亦可向衛生局檢舉，共同打擊不法，維護健康，衛生局不法食品檢舉專線為0800-285-000。
