自律神經失調專家-陳惟華醫師

「全素食」的飲食模式比「蛋奶素」更健康

2017-07-13
  • 項次 全素食與蛋奶素益處的比較 參考文獻
    素食延年益壽長達9.5年(83.3歲比73.8歲) New Adventist Health Study 2012
    素食顯著減少死亡↓12%
    73,308美國人
    追蹤5.79年發生2,570死亡
    1.     全素食者的總死亡率 ↓15% JAMA Intern Med 2013;173(13):1230-1238
    2.     奶蛋素食者的總死亡率 ↓9%
    素食的飲食模式主要減少心血管疾病、非心血管非癌症、腎病、和糖尿病等內分泌疾病的死亡
    男性吃素婦女吃素降低死亡風險更為顯著
    素食明顯減少罹患癌症的風險↓8%
    69,120美國人
    平均追蹤4.14年
    發生2,939例癌症
    1.     全素食者: ↓16%整體男女癌症發生率 Cancer Epidemiol Biomarkers Prev2013:22(2):286-294
    ↓34%女性特有的癌症風險
    2.     奶蛋素食者: ↓7%整體男女癌症發生率
    25%消化道癌症的風險
    素食顯著地降低白內障的風險
    27,670位英國人發生1,484例 1.     全素食者 ↓40% Am J Clin Nutr 2011;93:1128-1135
    2.     奶蛋素食者 ↓30%
    3.     吃魚素食者 ↓21%
    素食顯著地降低第二型糖尿病的風險
    41,387位美國人
    追蹤5年發生616例
    1. 全素食者 ↓61.9% Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases 2013;23:292-299
    2. 奶蛋素食者 ↓38.2%
    3. 半素食者 ↓51.4%
    全素食減少甲狀腺功能低下的風險
    65,981位北美人追蹤5年 1.     全素食者 ↓1122% Nutrients2013;5:4642-4652
    2.    奶蛋素食者 9%
    陳惟華博士醫師自律神經治療專家http://drchenwh.blogspot.tw/