【健康料理】補氣養生湯
台灣腸癌病友協會於2014年11月舉辦「舌尖上的感動 健康料理比賽」,期望傳達正確的飲食習慣及烹飪方式,提供國人及腸癌病友健康菜餚的新選擇!
食材:
黃杞少許、紅棗20顆、枸杞1把、豆腐(非基因改良)、香菇5朵
作法:
1、將水煮沸,並將所有食材放入
2、待全部食材煮沸,轉至小火慢燉30分到60分,再放入少與鹽巴調味即完成
故事:
爺爺罹癌後改吃素食,婆婆開始專研素食養生料理,調配出此道菜餚,除了可以養氣更可以補血,對爺爺的身體有相當大的幫助。爺爺了身體也大有改善,再婆婆的精心調養下,活到88 歲。 後來婆婆傳承此道愛的料理給我,我將此道料理煮給公公吃,至次夫家每回聚餐,必作此道菜餚。
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