【健康料理】甜蜜蜜

台灣腸癌病友協會於2014年11月舉辦「舌尖上的感動 健康料理比賽」,期望傳達正確的飲食習慣及烹飪方式,提供國人及腸癌病友健康菜餚的新選擇!
食材:
地瓜一個,栗子六顆、腰果一把、蓮藕兩節、紅珊瑚草一顆、紅棗十顆、秋葵適量、水約兩碗半(淹過食材)
作法:
一、將食物洗乾淨後放入電鍋煮熟
二、秋葵另外川燙不放入蒸煮,待其他食材蒸煮完成,再將秋葵放入即可。
故事:
老公得癌症後,開始認識了全食物、真食物、好食物,了解了食物原味的美好,每天都會採買當季新鮮的蔬果,烹煮過程也不添加調味料,保有食物的原汁原味,不僅老公要吃的健康,我們全家人都應該一起分享、一起吃的健康,不僅精神上鼓勵老公,平常飲食也一起健康飲食!甜蜜蜜這道菜,是以富含膠質的甜湯為概念,不加糖卻吃的到紅棗的甜味,會不會覺得秋葵、蓮藕在甜湯裡面很奇怪?一點都不會唷!意外的搭配,地瓜更是入口即化,簡直就是美妙的組合,家人品嘗後都說讚!真是個色香味俱全的料理!

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