低脂、純蔬食（vegan）的飲食可減少糖尿病神經病變引起的疼痛，根據美國責任醫師學會於2014年8月在佛羅里達州奧蘭多市舉行《美國糖尿病教育者協會》年會上所發表的研究結果。
該隨機對照臨床研究35位罹患第2型糖尿的病患者合併有神經病變的疼痛，有一半的病人隨機分配到純蔬食組並服用維生素B12補充劑20週，另一半對照組只補充相同劑量的維生素B12。
結果發現，與只服用維生素B12的對照組比較，純蔬食組在一些疼痛的衡量指數和體重上顯著地有更多的改善。這項研究顯示了這種低脂、純蔬食的飲食方式（不吃肉、魚、蛋、奶），對改善糖尿病的神經疼痛和微血管併發症的承諾。
參考文獻：
Bunner A, Gonzales J, Agarwal U, Valente F, Trapp C, Barnard ND. A Dietary Intervention for Chronic Diabetic Neuropathy. American Association of Diabetes Educators Annual Meeting; August 6, 2014; Orlando, Fla.
陳惟華醫師的愛家園地http://lovingclinic.blogspot.tw/2014/08/blog-post_12.html
