美牛 搜尋結果:共 15 筆

  • 美豬要來了! 三大疑慮誰來把關?

    台灣將在2021年元月起放寬美豬進口管制,但民間仍有許多質疑聲浪,尤其台灣人食用豬肉內臟的習慣與西方不同,董氏基金會食品營養中心許惠玉主任指出,幼兒園並非學校衛生法規範對象,誰能替幼兒們把關?在長期健康影響方面,應更嚴謹且充裕討論後再做開放。董氏基金會提出三大疑慮:幼兒園誰來把關? 恐吃到含瘦肉精美...

    健康醫療網/記者黃心瑩報導 2020-09-28
  • 中秋家家飄肉香! 烤「瘦肉精肉品」能安全吃嗎?

    美豬美牛將在2021年元旦起開放進口,未來吃烤肉安全嗎?民眾憂心瘦肉精肉品安全性,其實只要攝取的肉品瘦肉精在最大殘餘容許量範圍內,透過尿液或排泄物代謝就可排除體外,不過若是食用過量,也有可能產生不良心臟效應。衛福部嚴定殘留容許量 吃下1500公斤萊劑豬肉恐有副作用本次開放進口的瘦肉精肉品,使用的是醫...

    健康醫療網/記者田柏升報導 2020-09-28
  • 美豬訂定安全容許量 產地標示透明供選擇

    因瘦肉精引起爭議的美豬,蔡英文總統日前宣布開放,造成社會波動,衛福部5日公告美豬各部位最大殘留容許值(MRL),豬隻針對四個部位訂定,包含肌肉及脂(含皮)0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、及其他可食部位(胃、腸、心臟、肺臟、舌頭、肚、腦、血等部位)0.01ppm,並配合全面標示...

    健康醫療網/記者黃心瑩報導 2020-09-09
  • 美豬引食安憂慮 衛福部將建標示示範點

    總統蔡英文日前宣布放寬進口美國的萊克多巴胺豬肉,引發食安憂慮。衛福部長陳時中2日表示,衛福部會持續審視科學證據,依照台灣飲食習慣訂立標準,並針對美豬、台豬混用等擔憂,他表示下周會巡查全台示範點,做好確實標示,也鼓勵MIT標示的台灣豬肉。萊克多巴胺豬肉進口 掀食安風暴總統蔡英文28日宣布開放萊克多巴胺...

    健康醫療網/記者蔡岳宏報導 2020-09-03
  • 瘦肉精對人體有何影響? 醫籲營養均衡是王道

    近日因為蔡英文總統宣布將開放含萊克多巴胺的美豬進口以及30月齡以上美牛進口規範,引起各界的討論。相信許多民眾都會擔心甚至恐慌,我們每天都致力於更美好的生活,對飲食也都越來越講究,不過我們卻仍然每天吃進許多食品添加物,這些對於身體健康會不會造成危害?快來看看衛生福利部南投醫院醫師、營養師分析萊克多巴胺...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-09-01
  • 大豆食物與乳癌之間的糾葛情結

    大豆植物雌激素疑似促癌食物?大豆(黃豆)與華人飲食習慣密不可分,冠上飲食要角一點都不為過,從早餐的豆漿、點心的豆花,到餐食的豆腐、豆干、醬油,主原料都是大豆。但當飲食要角遇到女性頭號癌症殺手乳癌後,身分突然之間大轉彎,成為促癌食物,不少乳癌患者常會被醫療專業人員叮嚀飲食中避免攝取大豆食物,令他們備受...

    草根影響力新視野/鍾方 2018-03-02
  • 肉中之王牛肉 貧血族群救星

    牛肉富含高鐵、高蛋白質,可說是「肉中之王」;但日前美牛瘦肉精、狂牛症問題,讓許多人對食用美牛產生疑慮,就怕吃了有礙健康。專家指出,目前國內容許美牛的萊克多巴胺殘留量為10ppb,僅為美國的3分之1,且國人年食用量平均只有5公斤,大可安心食用。 美牛例年僅4例狂牛症美牛狂牛症有多少起?根據美...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2016-08-23
  • 譚敦慈:不向悲傷投降 承擔保衛食安的遺志

    洗手台上的刮鬍刀還在、玄關的拖鞋也還擱著,譚敦慈心裡覺得,每天還是和林杰樑同吃一碗飯。 譚敦慈50歲這年,原本打算攜手一生的牽手林口長庚醫院毒物科主任林杰樑因病毒感染撒手人世。 「他心臟快停的時候,眼睛一直看向我這邊,」深愛丈夫的妻子擦著眼淚捨不得那說不盡美好的丈夫。 ...

    康健雜誌181期 2013-12-27