尤宣文 搜尋結果:共 19 筆

  • 中秋烤肉吃起來! 營養師教你4原則健康快樂吃

    又到中秋季節,許多民眾總會應景吃烤肉,巷弄裡各種烤肉香撲鼻而來,月圓人團圓,董氏基金會食品營養中心資深營養師尤宣文教你4個原則,開心烤肉也可以吃得健康。一、自製醬料替代重口味醬料許多烤肉肉品在過去都採用醬油或是重口味的醬料醃漬,烤熟後再沾醬吃,尤宣文建議,民眾可以採取較清淡的醃漬方式或自製沾醬,例如...

    健康醫療網/記者田柏升報導 2019-09-11
  • 來杯果汁沁涼一夏! 包裝『果汁含有率100%』真有營養?

    一般人認知的百分百果汁,通常是以完整水果榨取而成;而超商、賣場常見的包裝果汁,有100%、70%、乃至10%等不同比例果汁含有率,其實是依照主管機關公佈的CNS2377標準規定標識,完整揭露果汁含有率,若是標識不明確,則可能受罰,以確保消費者權益。濃縮果汁=還原果汁 營養價值其實還在!尤宣文營養師指...

    健康醫療網/記者田柏升報導 2019-08-27
  • 手搖飲含糖量爆表 你看懂標示了嗎?

    每到夏天就是民眾購買飲料的旺季,近年來在手搖杯飲料業者積極展店下,營業額也逐年攀升,由此可知,民眾購買手搖杯飲料已是多數人生活的一部分。而手搖杯飲料實際的含糖量和熱量為何?有什麼標示規定?而這樣的標示是讓民眾更了解成分、抑或是更讓民眾困惑呢?手搖杯飲料標示規定 食材無需納入計算隨著健康意識的攀升,民...

    健康醫療網/記者吳珮均報導 2018-07-28
  • 從「腸」計議 遠離憂鬱壞情緒

    報導/黃慧玫 諮詢專家/亞東紀念醫院家庭醫學科主任陳志道、董氏基金會營養師尤宣文你知道嗎?原來情緒的好壞,居然和蔬果攝取量的多寡直接相關。根據董氏基金會2013至2016年所進行的台灣身體快樂指數調查結果,發現腸道順暢力與愉悅力呈現正相關。調查超過3200餘份問卷中,有近8成民眾表示自己常常容易感到...

    來源:國家網路醫藥 2018-06-29
  • 心情莫名好憂鬱 恐是腸道壞菌所致

    腸道是人體的第二大腦,除了影響生理健康,更影響心理健康!董氏基金會於2013-2016年所進行的身體快樂指數調查發現,腸胃順暢力與愉悅力呈現正相關,順暢力越好,則愉悅力越好;反之,順暢力差的愉悅力也差。因此,攝取足量蔬果,才能打造正能量體質,讓身心都快樂。腸道菌種好壞影響身心甚鉅 水果酵素助長益生菌...

    健康醫療網/記者吳珮均報導 2018-06-14
  • 降低代謝症候群 如何聰明吃低GI飲食?

    飲食西化,隨著年齡增加,代謝症候群必例越高,只要男性腰圍高過90公分、女性腰圍高過80公分、血壓、血糖、三酸甘油脂都偏高即為代謝症候群高危險群。根據衛福部國民健康署調查,20歲以上的民眾新陳代謝症候群盛行率為19.7%。45-65歲民眾有代謝症候群問題的比例逾3成,顯示飲食習慣對國人影響非常大。高G...

    健康醫療網/編輯部整理 2017-08-29
  • 愛喝含糖飲料嗎? 當心膽固醇塞血管

    別以為只有大魚大肉才會使膽固醇上升,如果你愛喝含糖飲料,可得要小心,也有可能使得膽固醇上升,甚至因此而導致血管阻塞!營養師建議,想要使血管通暢,最好是別喝含糖飲料,而且要多吃含水溶性膳食纖維的蔬果。 使血管通暢 多吃含水溶性纖維食物董氏基金會營養師尤宣文表示,想要使血管通暢,一定要多吃含有...

    健康醫療網/記者關嘉慶報導 2017-03-24
  • 布丁是雞蛋牛奶做的? 布丁其實很多糖

    滑滑嫩嫩的布丁,是不少大人、小朋友最愛的點心,許多人都以為布丁是雞蛋、牛奶做的,吃了一定很健康;但國內調查發現,一杯布丁的含糖量卻不輸含糖飲料,以市售「大布丁」為例,一杯180公克,含糖量竟高達28.4公克,相當於6.3顆方糖。世界衛生組織建議,每日精緻糖攝取最好占總熱量的5%以下,以幼童來說,4至...

    健康醫療網/記者郭庚儒、黃軍瑋報導 2016-08-11