食安 搜尋結果:共 438 筆

  • 挑對醬油萬家飄香 這些關鍵絕對不能少

    一道料理要好吃,除了食材本身外,其精髓更在於調味,舉凡沾水餃、滷肉、火鍋,或是替料理增添色澤,好醬油是不可或缺的元素;而隨著食安問題層出不窮,食藥署更依製程把醬油分成三種標示,若有標示不實者最重罰400萬元。究竟家家戶戶必備的醬油該如何挑,才能讓佳餚香味飄千里呢?醬油依製程分3類 化學醬油致癌風險高...

    健康醫療網/記者吳珮均報導 2018-08-13
  • 台灣美食展 「食安心樂園」登場

    食品藥物管理署為提供民眾正確的食品安全資訊,自8月10日至13日於台北世貿一館台灣食品展,舉辦「食安心樂園」活動,將以活潑的方式宣導近期食品安全新制,讓食安觀念深植人心。食藥署表示,本次活動特別將展場規劃為「食安心樂園」主題,屆時展區將包括食安五環摩天輪、金醋咪許願池、食在優良飛車、即時通報咖啡杯、...

    健康醫療網/編輯部整理 2018-08-08
  • 食的安心! 農產品檢驗國際認證替民眾把關

    為維護民眾飲食安全,臺北市政府衛生局加強查驗市售農產品,同時為提升農藥殘留檢驗效能,檢驗科於今年4月通過由英國中央科學實驗室FAPAS主辦之農藥殘留檢驗能力試驗,並於6月通過衛福部食品中農藥多重殘留分析374項認證,臺北市衛生局對於農藥殘留檢驗能力已達國際水準,後續配合源頭管理與積極查驗,為民眾有效...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2018-07-27
  • 蔬果抽驗不合格率近一成 九層塔農藥殘留高

    為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,臺北市政府衛生局定期至蔬果零售業者、超市、賣場、果菜批發市場等處抽驗,檢驗374項殘留農藥含量,107年6月共計抽驗89件蔬果產品,檢驗結果8件不符合規定,不合格率9%。七種蔬果殘留農藥超標  已下架不得販售此次抽驗,檢驗結果「芹菜」、「九層塔」、「韭菜花」、...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2018-07-24
  • 食藥迷思五花八門,專家一次破解!

    身體最誠實,別再讓體制的髮夾彎和廠商的花招,影響一生的健康路!吃藥之前,你不能不知道――◎藥物食品的管理各自為政,但身體不會一國多治,你,吃的到底是食品,還是藥品?◎滿桌中、西藥,到底有沒有效?你,可知自己的身體到底是在拚誰的經濟?◎人云亦云的流行文化,讓台灣的健康食品氾濫成災,你,還在樂當藥罐子?...

    來源:天下文化 2018-07-17
  • 早餐吃幾卡? 食材登錄平台線上查

    美好的一天就從早餐開始,但您知道三明治、蛋餅的食材來源嗎?臺北市政府衛生局7月正式於「臺北市食材登錄平台」推出「連鎖早餐店專區」,已初步揭露9家全國加盟連鎖早餐店販售之三明治、漢堡、蛋餅、飲料等284項產品、851種食材及567份自主檢驗報告,想要了解早餐吃了多少卡,直接上食材登錄平台就可查到。連鎖...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2018-07-08
  • 肥料聰明用 食安健康吃

    為維護人體健康,食安問題不可不慎!不僅製作過程需嚴謹把關,追溯源頭食材更是重要。而肥料是栽種食材作物不可或缺的元素之一,但若是不當使用化學肥料、有機質肥料,則可能會對人體造成傷害。化肥使用過度 導致土壤酸化危機李怡禛博士表示,施用大量化肥,雖能加快作物的成長速度,但同時也造成環境的破壞,土壤在一般正...

    健康醫療網/編輯部報導 2018-06-12
  • 避免農藥殘留 選購當季蔬果有撇步

    為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,臺北市政府衛生局定期至蔬果零售業者、超市、賣場、果菜批發市場等處,抽驗生鮮蔬果檢驗374項殘留農藥含量,107年5月共計抽驗90件蔬果產品,檢驗結果7件不符合規定,不合格率7.8%。七件農產品 農藥殘留過量此次抽驗90件蔬果產品,結果發現,「大陸妹」、「青江菜」、「檸檬...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2018-06-12