食安問題 搜尋結果:共 152 筆

  • 食安問題多 在家煮就能安心嗎?(上)

    因為食安風暴影響,大家也開始注意自己每天吃下的東西,究竟真正的來源成分為何?這非常的重要,因為一餐吃的不健康還沒關係,如果長此以往攝取過多不好的劣質食品,久了就會出現健康問題。本篇就要讓您從居家開始,遠離食安風暴! Part1‧食安問題頻傳,重大食安風暴籠罩全台台灣在1979年就曾出現「米...

    嬰兒與母親5月號 2015-05-16
  • 食安問題多 在家煮就能安心嗎?(下)

    越陳越香的下飯料理黃淑惠營養師自己會煮好像是燉肉、紅燒魚、咖哩類的食材當主菜,而且這些重複加熱也好吃,或是越陳越香的菜色,也是可以快速料理或是適合帶便當的種類。此外,因為葉菜類重複加熱會使其營養素流失且賣相也不好,所以選擇上還是要多根莖或茄筍藻等蔬菜、少葉菜的原則;像馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、茄子、筍、...

    嬰兒與母親5月號 2015-05-15
  • 台德合作為蔬菜安全把關  24小時無毒蔬菜上市

    台灣當今的食安問題層出不窮,政府忙於四處救火,卻感覺治絲益棼,拿不出根本解決之道,讓台灣消費者實在食不安心。蔬菜農藥殘留問題時常登上新聞版面,多年吵得沸沸湯湯,許多政府核可的食安認證標章在一次次農藥殘留事件後一一破功。消費者大嘆不知可相信甚麼?新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示,台灣使用的農藥量非常高...

    健康醫療網/記者周蘭君報導 2015-05-15
  • 創意料裡吸睛 拇指猴開幕酬賓買一送一

    餐廳為了吸引顧客,紛紛推出各式各項的創意餐點,有時光看名字還搞不懂葫蘆裡賣的是?聘請素有「食神」之稱何京寳擔任餐飲創意總監的拇指猴複合式餐飲概念店,店內多樣餐點以「黯然消魂飯」、「奪命雞腿飯」等命名吸睛,店長王俊傑指出,現代餐點料理好不好吃是基本必備要素,想要在以小吃知名的台北市區脫穎而出,好的餐點...

    健康醫療網/編輯部報導 2015-05-13
  • 洗淨蔬果農藥的正確方法

    東森新聞雲論壇2015/5/12台灣的食安問題一直連環爆個不停,最近的DDT花茶和農藥茶葉讓許多人放棄茶飲或手搖飲的習慣而改喝白開水,這或許也是一種收穫。其實,生活在工業化的現代社會中,周遭環境充斥著農藥、殺蟲劑、環境荷爾蒙和空氣懸浮微粒等化學汙染物,想要躲也躲不了。退而求其次,個人需要盡量減少接觸...

    2015-05-12
  • 慈心攜手花蓮農改場深耕綠色保育

    曾經在許多人兒時的記憶中,田埂邊是個有著各式各樣繽紛花草、無數昆蟲走跳飛舞,展現著豐沛生物多樣性的生態夢公園,然而隨著大量施用農藥化肥的慣行農法成為常態,除草劑殺蟲劑的大量使用,甚且為求一勞永逸,一條條的綠色田埂被覆上了堅硬的水泥,許多珍貴的環境指標物種逐漸稀少,甚而完全消失。生態多樣性因之失衡,最...

    健康醫療網/記者周蘭君報導 2015-05-05
  • 學農FOOD 飯廳─學習在地小農的綠色理念

    由台北市政府產發局農產運銷公司推薦,通過遴選委員會成為董事之一的248農學市集召集人楊儒門,為推廣友善土地小農食材及推動消費者品嚐食物原味,近日與學學文創志業攜手合作,於學學二樓創立「學農FOOD飯廳」,期待更多人能學習農夫對耕種、對食物的堅持,也學習農夫對自然、對土地的尊重。 「學農FO...

    健康醫療網/記者周蘭君報導 2015-04-17
  • 外食孕媽咪 營養不減分(上)

    臺灣的外食人口逐年增加,隨著生活型態的改變,餐餐外食已經是許多人每天的生活寫照,關於外食可能產生飲食不均衡、高油高鈉等問題,錯誤的飲食方式影響身體健康,尤其是懷孕女性需要攝取充分的營養,提供胎兒成長所需的養分,究竟三餐在外的孕媽咪該怎麼吃才能補充營養?本文邀請專業的營養師,為孕媽咪詳細解說外食的注意...

    嬰兒與母親4月號 2015-04-14