食安問題 搜尋結果:共 152 筆

  • 營養師把關食安 住院病患受惠

    2月22日是營養師節!在食安問題日漸獲得重視的敏感時刻,營養師在民眾健康的維護上,益顯重要。為能提供需要管灌治療住院病人完善的營養,門諾醫院護理之家就特別「自製攪打管灌配方」提供住民食用,此配方即受到衛生主管機關與民眾的高度評價,而首創的「門諾腎臟病食譜」,甚至有許多外縣市民眾爭相索取。門諾醫院營養...

    健康醫療網/記者張郁梵報導 2014-02-22
  • 「保險粉」漂白豆芽菜 醫師陳惟華:避免太漂亮的蔬菜

    ETtoday– 2014年2月14日 生活中心/綜合報導國內食安問題風暴不斷,13日又有不肖廠商以工業漂白劑「保險粉」(二亞硫酸鈉)浸泡豆芽菜,對此愛家自然醫學中心院長陳惟華表示,食材在生長時不可能呈現一致性的顏色,以豆芽菜為例,應該是白色至淡黃色,除了顏色過白的不要選購外,...

    2014-02-14
  • 食安問題層出不窮 打擊黑心食品新利器

    有鑑於食品安全與國人健康息息相關,基隆市政府衛生局為此特地新增重金屬檢驗精密儀器「感應耦合電漿質譜儀」作為打擊黑心食品的利器,並於今(103)年2月14日正式啟用。 由於毒性重金屬會累積在食物、飲水、土壤產出的農作物及空氣中,一旦進入人體內就很難自行排除,而台灣農田灌溉水源就曾受到工業廢水...

    健康醫療網/記者張郁梵報導 2014-02-14
  • 炸物攤和飲料店林立 學童健康隱憂

    快樂的寒假結束,不少國中小學都陸續開學;董氏基金會提醒,關注兒童食安問題,不要忽略高油、高糖、高鹽更是無形殺手!尤其是校園旁充斥著炸物攤和手搖飲料店,大幅增加學童接觸機會及食用頻率。 董氏基金會營養組主任許惠玉指出,現代父母工作忙碌,許多學童常得自行購買早晚餐,放學後一路上經過的都是炸物、...

    健康醫療網/記者張郁梵報導 2014-02-10
  • 食安問題難下嚥 蔬果含硝酸鹽須慎防

    食品安全問題層出不窮,在世界各地都曾發生過,像是台灣油品與塑化劑、香港與歐洲假蜂蜜、日本過期商品重新包裝、大陸三聚氰胺、美國牛隻狂牛病等等,嚴重威脅民眾健康。世界糧農組織(FAO) 和世界衛生組織 (WHO)聯合專家委員會曾指出,食品污染所造成的疾病,可能是當今世界上最廣泛的衛生問題,也是造成經濟生...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2014-02-06
  • 看見農遊新樂園 下田採蘿蔔樂趣無窮

    2013年長榮航空推出「I See You」形象廣告,讓全世界看見台東美麗的稻田與溫暖人心的奉茶精神。台東為台灣的後山,擁有最純淨的自然環境,是西部城市人最嚮往的地方。 ◎鹿鳴溫泉酒店位於台9線花東縱谷平原上的鹿鳴溫泉酒店,是由各地農會所組成的,結合休閒農業強調生活、生產、生態「三生一體」...

    TTN旅報 2014-02-05
  • 年貨食材聰明選 歡喜健康迎新年

    去年食安問題層出不窮,造成民眾人心惶惶,而現在正逢農曆年節將至,家家戶戶都在準備辦年貨,營養師提醒民眾,想要當個總舖師,挑選食材與年貨千萬不能馬虎,只要掌握訣竅,就能買得安全又好吃,並為家人的健康把關。 首先,當一個好的總舖師,第一步就是要事先規劃年菜的菜單,並著手選購食材及乾貨,還有像是...

    健康醫療網/記者張郁梵報導 2014-01-09
  • 天然蔬果植化素 可加強肝腎排毒力

    食安問題層出不窮,到底民眾該怎麼自保?專家建議,除了挑選原味、簡單、未加工的食物外,最好能多攝取蔬果、五穀類,利用豐富的植化素,幫助體內進行排毒。「天啊!我到底還能吃什麼?」台灣近來食安問題幾乎每日一爆,從之前的毒澱粉,到最近的混油、重金屬泡麵醬料等,幾乎沒有一種食品令人放心。其實人體原本就設計有排...

    今周刊 2013-12-31