食品中毒 搜尋結果:共 58 筆

  • 細菌藏在細節裡!日頭赤炎炎,夏天慎防食物中毒

    夏天天氣炎熱、空氣潮濕,非常適合細菌生長,導致食物容易變質,一不小心就「病從口入」。台北市衛生局11日宣布,100件即食熟食食品的抽驗結果,其中有3件涼麵大腸桿菌群超標,數量「多到無法計算」,吃了可能引發腸胃炎或敗血症!★每年7~9月是「食品中毒」的高峰,輕者嘔吐、腹瀉,嚴重者可能導致死亡,因此&l...

    三立財經/養生我知道 2014-08-30
  • 食品藥物管理署 藥物食品安全週報第465期

    訂閱資訊本署為提供更多元化的資訊給各位訂閱戶,於知識網上提供了 本署電子報、GMP電子報、藥物資訊電子報、管制藥品簡訊,歡迎各位點選此處進行訂閱,感謝您的支持。 溫馨小提醒:提醒您收到電子報後,請將寄件人「衛生福利部食品藥物管理署電子報」記錄在您的通訊錄裡,降低電子報成為垃圾信件的機率。&...

    健康醫療網/編輯部 2014-08-19
  • 飲食變化能改變腸道細菌

    【24drs.com】根據最新研究指出,飲食改變會大幅地變動每日腸道細菌的平衡。  研究人員表示,對於那些有發炎性腸道疾病(潰瘍性結腸炎、克隆氏疾病等)的人來說,這些變動導致監控系統偵測與舒緩疾病的爆發。  美國麻省理工學院的科學家們表示,消化道內住了數億個細菌,但它們對人類健康的影響到底如何。為了...

    新浪新聞 2014-08-05
  • 高溫細菌增生快 提防食物中毒

    一位林小姐,近期參加全國性大型會議,中午吃完主辦單位提供的餐盒後,晚上開始出現上吐下瀉、腹絞痛症狀,連續掛了2次急診後,被安排住院治療,期間仍不斷反覆發燒和上吐下瀉,被診斷為「感染性腹瀉」,由沙門氏菌感染所致,最後以抗生素治療1周後才順利出院。大林慈濟醫院營養師黃靖琇表示,氣溫居高不下,細菌滋生快速...

    健康醫療網/記者潘以慈報導 2014-08-03
  • 夏天細菌易繁殖 熟食室溫1小時就腐敗

    你是否有經驗,昨天買的便當雖然冰起來,但隔天再加熱食用,已有酸敗情形?夏天天氣炎熱,若不妥善保存,食物更容易臭酸。營養師指出,室溫容易加速細菌生長繁殖,夏天室溫超過32度,不要將食品放置室溫下超過1小時,以免吃下肚子發生食品中毒。 溫度介於7至60度間,稱為危險溫度帶,是適合細菌生長繁殖的...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2014-07-18
  • 呷涼! 衛生飲料冰品有OK標章認證

    夏日即將到來,一杯沁涼的飲料或一碗刨冰,是許多民眾消暑解渴的最愛;不過,飲料、冰品容易有微生物滋生繁殖,為此,台北市衛生局自即日起至4月30日,辦理「飲冰品業衛生優良自主管理OK標章分級暨品質宣言認證」,協助飲冰品業者落實衛生自主管理,提供民眾飲食保障。 北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2014-03-24
  • 新北抽驗31件涼麵 1件大腸桿菌超標遭罰

    不少怕熱的民眾,為了省時、常會選擇購買涼麵來吃,快速又方便。然而,新北市政府衛生局9月抽驗31件餐飲業、便利超商販售的涼麵,卻有3件不符合衛生標準。且複檢抽驗仍有1件不合規定,該局將依食品衛生管理法進行懲處。 新北市政府衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,大腸桿菌常被用來作為食品是否受污染、...

    健康醫療網/張郁梵報導 2013-10-05
  • 避免食物中毒 五原則報你知

    高溫潮濕的台灣,食物極易腐壞,稍一不慎,就發生食物中毒事件;有鑑於此,新北市衛生局特別呼籲民眾,避免食物中毒有五原則,包括要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱以及要低溫保存。 食物中毒事件時有所聞,尤其是夏天,若是清潔衛生沒做好,保鮮不夠徹底,很容易助長微生物繁殖,根據新北市衛生局抽驗...

    健康醫療網/關嘉慶報導 2013-09-09