食品中毒 搜尋結果:共 54 筆

  • 夏天細菌易繁殖 熟食室溫1小時就腐敗

    你是否有經驗,昨天買的便當雖然冰起來,但隔天再加熱食用,已有酸敗情形?夏天天氣炎熱,若不妥善保存,食物更容易臭酸。營養師指出,室溫容易加速細菌生長繁殖,夏天室溫超過32度,不要將食品放置室溫下超過1小時,以免吃下肚子發生食品中毒。 溫度介於7至60度間,稱為危險溫度帶,是適合細菌生長繁殖的...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2014-07-18
  • 呷涼! 衛生飲料冰品有OK標章認證

    夏日即將到來,一杯沁涼的飲料或一碗刨冰,是許多民眾消暑解渴的最愛;不過,飲料、冰品容易有微生物滋生繁殖,為此,台北市衛生局自即日起至4月30日,辦理「飲冰品業衛生優良自主管理OK標章分級暨品質宣言認證」,協助飲冰品業者落實衛生自主管理,提供民眾飲食保障。 北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2014-03-24
  • 新北抽驗31件涼麵 1件大腸桿菌超標遭罰

    不少怕熱的民眾,為了省時、常會選擇購買涼麵來吃,快速又方便。然而,新北市政府衛生局9月抽驗31件餐飲業、便利超商販售的涼麵,卻有3件不符合衛生標準。且複檢抽驗仍有1件不合規定,該局將依食品衛生管理法進行懲處。 新北市政府衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,大腸桿菌常被用來作為食品是否受污染、...

    健康醫療網/張郁梵報導 2013-10-05
  • 避免食物中毒 五原則報你知

    高溫潮濕的台灣,食物極易腐壞,稍一不慎,就發生食物中毒事件;有鑑於此,新北市衛生局特別呼籲民眾,避免食物中毒有五原則,包括要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱以及要低溫保存。 食物中毒事件時有所聞,尤其是夏天,若是清潔衛生沒做好,保鮮不夠徹底,很容易助長微生物繁殖,根據新北市衛生局抽驗...

    健康醫療網/關嘉慶報導 2013-09-09
  • 中秋烤肉5原則 兼顧健康與樂趣

    中秋佳節將至,烤肉更是全家聚會必備的慶祝活動;食品藥物管理署建議,遵守5大原則,兼顧健康與樂趣,包括正確選用烤肉用具、烤肉時使用鋁箔紙、燒焦食物丟棄不食用、搭配蔬菜,以及自備環保餐具。 食品藥物管理署食品組長蔡淑貞表示,購買烤肉架應選擇外觀完好,如產品表面電鍍已剝落或有髒污,則不要使用。烤...

    健康醫療網/郭庚儒報導 2013-09-05
  • 遠離食品安全風暴 改變飲食習慣是關鍵

    許多知名大廠爆出食品安全問題,像是毒澱粉、過期原料等,你也擔心自己吃到黑心商品嗎?其實平時可透過改變飲食習慣,就能幫助降低食物中毒等危害健康的風險,讓家人也能吃得更安心。 首先,應習慣自備耐熱的環保餐具,在外用餐時,就不必擔心食用到因過熱溶出的毒性物質;大林慈濟醫院營養師黃靖琇指出,民眾也...

    健康醫療網/關嘉慶報導 2013-06-30
  • 吃的安心 食品DIY篩檢試劑免費送!

    食品中毒事件時有所聞,不肖食品業者販售黑心食品案件也層出不窮,為能讓民眾吃的安心,桃園縣衛生局將免費發放食品DIY篩檢試劑,民眾可以自行在家篩檢麵條、丸類、火鍋料、豆製品等殘留的過氧化氫,色澤較鮮黃之鹹魚及豆干,則可檢驗皂黃,共同為食品衛生安全把關。 食品業者違規添加不合格成分於食品中的情...

    健康醫療網/關嘉慶報導 2013-03-19
  • 北市3高校販售豆漿 含違規防腐劑

    台北市衛生局針對各機關及學校的合作社進行餐食抽查,結果檢出康寧醫護暨管理專科學校、松山高級工農職業學校,以及中山女子高級中學內合作社所販賣的散裝豆漿,含有不得添加的防腐劑「苯甲酸」,目前學校已要求合作社立即停止販售。 台北市政府衛生局食品藥物管理處處長陳立奇表示,衛生局於今年10月份,針對...

    健康醫療網/林宜慧報導 2012-12-11