食品中毒 搜尋結果:共 54 筆

  • 野外踏青勿拈花惹草 小心誤食恐中毒

    春暖花開,不少民眾都規畫好旅遊踏青行程,但要注意,千萬不要誤食野外有毒植物,否則恐引發中毒;食藥署表示,每年都有民眾發生採食野外有毒植物因而中毒案例,主要是因有毒植物和可食性植物外觀相似,像是姑婆芋、曼陀羅和綠褶菇等野外植物,都容易被民眾誤食。 誤食姑婆芋 恐出現口腔麻木症狀有毒植物在外觀...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2017-04-08
  • 夏日食安五原則 防食物中毒

    炎炎夏日到來,近日來的溫度也屢屢破歷史新高,依據歷年統計資料顯示,5~10月為食品中毒發生之高峰期,食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)提醒,高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長,若食品烹調及保存不當,則易發生食品中毒事件,謹記夏日飲食安全五原則,才能吃得健康。 食物避免在室溫下久放 生熟食...

    健康醫療網/記者張子容報導 2016-06-08
  • 老婦全身麻痺 今年首例肉毒桿菌中毒

    屏東縣一名66歲女性,上月底吃完飯後,突然口齒不清、全身肌肉麻痺,前往就醫,住院中陸續出現吞嚥困難、眼肌麻痺、四肢無力、呼吸困難等症狀,確診為肉毒桿菌中毒。目前仍在呼吸照護中心治療,為今年首例肉毒桿菌中毒病例。 個案疑吃罐頭食品中毒疾管署新聞發言人楊玉玟指出,經衛生單位調查,個案發病前曾食...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2016-03-24
  • 防範食品中毒五撇步 健康過好年

    農曆春節將至,出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動,然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示,春節期間腹瀉人數較平常增加,只要調理食品時稍有不注意,就很容易造成食品中毒發生。食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾,為防範食品中毒的發生,圍爐食材購買不過量,避免過多的食材儲存於冰箱,...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2016-02-03
  • 細菌藏在細節裡!日頭赤炎炎,夏天慎防食物中毒

    夏天天氣炎熱、空氣潮濕,非常適合細菌生長,導致食物容易變質,一不小心就「病從口入」。台北市衛生局11日宣布,100件即食熟食食品的抽驗結果,其中有3件涼麵大腸桿菌群超標,數量「多到無法計算」,吃了可能引發腸胃炎或敗血症!★每年7~9月是「食品中毒」的高峰,輕者嘔吐、腹瀉,嚴重者可能導致死亡,因此&l...

    三立財經/養生我知道 2014-08-30
  • 食品藥物管理署 藥物食品安全週報第465期

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    健康醫療網/編輯部 2014-08-19
  • 飲食變化能改變腸道細菌

    【24drs.com】根據最新研究指出,飲食改變會大幅地變動每日腸道細菌的平衡。  研究人員表示,對於那些有發炎性腸道疾病(潰瘍性結腸炎、克隆氏疾病等)的人來說,這些變動導致監控系統偵測與舒緩疾病的爆發。  美國麻省理工學院的科學家們表示,消化道內住了數億個細菌,但它們對人類健康的影響到底如何。為了...

    新浪新聞 2014-08-05
  • 高溫細菌增生快 提防食物中毒

    一位林小姐,近期參加全國性大型會議,中午吃完主辦單位提供的餐盒後,晚上開始出現上吐下瀉、腹絞痛症狀,連續掛了2次急診後,被安排住院治療,期間仍不斷反覆發燒和上吐下瀉,被診斷為「感染性腹瀉」,由沙門氏菌感染所致,最後以抗生素治療1周後才順利出院。大林慈濟醫院營養師黃靖琇表示,氣溫居高不下,細菌滋生快速...

    健康醫療網/記者潘以慈報導 2014-08-03