食品中毒 搜尋結果:共 51 筆

  • 防範腸病毒與諾羅病毒 落實手部衛生

    國內腸病毒疫情持續上升,仍在流行期;另近期門急診腹瀉就診人次也有增加的現象,群聚事件中以諾羅病毒感染為主。疾管署表示,無論是腸病毒或諾羅病毒都具有高傳染力,且容易透過人與人的接觸互動引發群聚感染,提醒民眾應養成正確勤洗手的習慣,如出現疑似症狀,除了儘速就醫外也應落實生病不上班、不上課,以避免病毒傳播...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2017-09-21
  • 誰來晚餐? 搭伙呷飯成新潮流

    現在除了共享經濟夯,隨著上班族工作忙碌,加上外食餐費越來越高,讓網路上出現不少「搭伙」平台。臺北市政府衛生局自106年率先全國納管搭伙網,啓動「搭伙心食堂計畫」。舉辦衛生烹飪課程,邀請營養師、餐飲系講師、餐廳主廚現場教學,透過實際烹飪課程實作帶入預防食品中毒事件發生。共享新概念  領長者步...

    健康醫療網/記者吳珮均報導 2017-09-10
  • 夏日食物中毒高峰期 營養師:煮熟食物2小時內吃完

    奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬指出,炎炎夏日,冰涼飲品、涼拌食品或冷卻熟食食物,若烹煮或保存不當易孳生細菌,造成食物中毒。劉珮芬提醒,煮好的食物在室溫下不要超過2小時,盡快吃完或放置冷藏保存。衛生福利部歷年食品中毒事件統計資料發現,5-10月是食品或食物中毒事件發生的高峰期,因台灣高溫潮濕的環境加上...

    台灣好新聞記者黃芳祿/台南報導 2017-07-27
  • 衛生飲料冰品何處找 桃園衛生局加強把關

    記者葉志成/桃園報導炎炎夏日,飲料冰品是民眾消暑最常選擇的方式,桃園市政府衛生局提供消費者安全衛生的消費環境,進行手搖飲料店、咖啡店、冰品店等飲冰品專案查核計畫,除查核作業場所、標示外,並抽驗冰塊、飲品、原料等,共計查核21家、57件標示,另針對業者抽驗35件茶葉、咖啡豆、飲品、冰品及冰塊原料等食材...

    台灣好新聞記者葉志成/桃園報導 2017-07-14
  • 姑婆芋、芋頭葉 食藥署教你如何區分

    食品藥物管理署日前接獲通報,一位民眾疑似食用「荷葉粉蒸排骨」外層葉,造成喉嚨痛、口腔痛等中毒症狀,食藥署團隊以分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別,這道「荷葉粉蒸排骨」所用的「外層葉」為姑婆芋葉子,民眾因誤食引發中毒。食藥署表示,目前已建立姑婆芋相關分子生物鑑別檢測方法,可在最短時間內鑑定出姑婆芋物種...

    健康醫療網╱記者蘇湘雲報導 2017-06-06
  • 野外踏青勿拈花惹草 小心誤食恐中毒

    春暖花開,不少民眾都規畫好旅遊踏青行程,但要注意,千萬不要誤食野外有毒植物,否則恐引發中毒;食藥署表示,每年都有民眾發生採食野外有毒植物因而中毒案例,主要是因有毒植物和可食性植物外觀相似,像是姑婆芋、曼陀羅和綠褶菇等野外植物,都容易被民眾誤食。 誤食姑婆芋 恐出現口腔麻木症狀有毒植物在外觀...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2017-04-08
  • 夏日食安五原則 防食物中毒

    炎炎夏日到來,近日來的溫度也屢屢破歷史新高,依據歷年統計資料顯示,5~10月為食品中毒發生之高峰期,食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)提醒,高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長,若食品烹調及保存不當,則易發生食品中毒事件,謹記夏日飲食安全五原則,才能吃得健康。 食物避免在室溫下久放 生熟食...

    健康醫療網/記者張子容報導 2016-06-08
  • 老婦全身麻痺 今年首例肉毒桿菌中毒

    屏東縣一名66歲女性,上月底吃完飯後,突然口齒不清、全身肌肉麻痺,前往就醫,住院中陸續出現吞嚥困難、眼肌麻痺、四肢無力、呼吸困難等症狀,確診為肉毒桿菌中毒。目前仍在呼吸照護中心治療,為今年首例肉毒桿菌中毒病例。 個案疑吃罐頭食品中毒疾管署新聞發言人楊玉玟指出,經衛生單位調查,個案發病前曾食...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2016-03-24