醬汁 搜尋結果:共 78 筆

  • 食安問題多 在家煮就能安心嗎?(下)

    越陳越香的下飯料理黃淑惠營養師自己會煮好像是燉肉、紅燒魚、咖哩類的食材當主菜,而且這些重複加熱也好吃,或是越陳越香的菜色,也是可以快速料理或是適合帶便當的種類。此外,因為葉菜類重複加熱會使其營養素流失且賣相也不好,所以選擇上還是要多根莖或茄筍藻等蔬菜、少葉菜的原則;像馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、茄子、筍、...

    嬰兒與母親5月號 2015-05-15
  • 日本排隊美食展 春假開跑

    台灣最大「日本排隊美食展」即將開跑!開展前記者會盛大預告,展期期間,嚴選百種日本道地小吃,組成最原汁原味的美食饗宴,多組明星店家更是出自日本「幕張美食祭」,風靡日本10餘年的幕張美食祭,擁有在地超高人氣,廣受日本大眾歡迎。今年春假4/2-4/5,特別遠從日本引進數十家道地排隊美食,讓熱愛日本美食的台...

    健康醫療網/記者周蘭君報導 2015-03-13
  • 開春全民「添好運」!站前主廚雙打新鮮嚐!

    添好運站前店首推三款主廚推薦新口味米其林一星添好運點心專門店於2014年正式進軍台灣,短短半年已於北車及信義區各開出二家店面,在菜色研發方面繼信義店以「限定口味」為號召後,站前店亦將於3月1日首次推出站前店專屬三款主廚推薦餐點─臘味糯米飯、咖哩牛腩拉麵與香鬆炸豆腐,以”飯麵雙主打&rdq...

    滔客雜誌3月號 2015-03-12
  • 好運健康美味年菜 簡單教你做

    傳統年菜調理方式繁複又困難,外帶年菜份量多、又油膩,工作忙碌的雙薪家庭,想要自製健康美味的年菜,該怎麼準備呢?營養師黃淑惠提供應景的4菜1湯1甜點,適合人數3至5口的家庭,不但菜名充滿濃濃過年氛圍,烹調方式更是簡單、快速。 4菜1湯1甜點,包括「昌盛有魚」、「香味蔥雞」、「田園五色」、「長...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-02-18
  • 碗匙量份量 糖友吃年菜血糖不飆高

    佛跳牆、紅燒蹄膀、東坡肉等,都是過年必吃的年菜,但根據國內最新調查發現,7成糖友或照護者會敬而遠之,讓過年美食少了年味。營養師指出,其實只要用飯碗、湯匙作為份量標準,不但能享受年菜美食,也能輕鬆控制血糖,避免飆高失控。 根據病友學堂調查發現,糖友最想最喜歡、但卻不敢嘗試的年菜,分別是佛跳牆...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-02-16
  • 【健康料理】健康聚寶盆

    台灣腸癌病友協會於2014年11月舉辦「舌尖上的感動 健康料理比賽」,期望傳達正確的飲食習慣及烹飪方式,提供國人及腸癌病友健康菜餚的新選擇!食材:南瓜一顆、台灣鯛魚500公克、板豆腐500公克、黃椒1/4顆、紅椒1/4顆、青椒1/4顆、杏包菇50公克、山藥100公克、黑木耳兩朵、紫蘇葉數片、海鹽少許...

    2015-02-12
  • 顛覆您的想像!營養師教你讓健康食物變好吃

    苦瓜太苦,南瓜、胡蘿蔔有怪味,這類健康取向的食物,許多具有特殊「味道」及「口感」,經常讓人望而卻步。而健康食物給人的第一印象不外乎養生、天然,卻很難與「美味」畫上等號。事實上,透過了食材的特性,換個烹調方式煮出美味,讓健康食物增加多元口味,依然可做出很美味的料理。 以下介紹幾種一般人較不喜...

    2014-12-18
  • 外食四多一少聰明選 上班族不怕胖

    外食美味、方便、多樣,但普遍有高熱量、高油、高鹽、高糖,以及少纖維等問題,上班族常外食是導致肥胖的原因之一。營養師表示,學會如何選擇、避免高熱量的食物,吃外食也能不發胖,例如滷肉飯、酸辣湯,都是含熱量高的食物,卻常被忽略。 外食族的飲食五花八門,該如何選擇?台北市立聯合醫院林森中醫院區營養...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2014-10-20