致癌風險 搜尋結果:共 74 筆

  • 水不是燒開就能喝 重金屬農藥恐殘留

    自來水燒開就能喝?許多人以為自來水煮沸就能安心飲用,卻不知道煮沸的自來水仍殘留多種有害、有毒物質。毒物專家舉例,水中的農藥、清潔劑、重金屬,煮沸後都無法揮發,而消毒過程中還會產生含氯、含溴的有機物,長期飲用未經淨水設備過濾的水源,恐荷爾蒙分泌失調,大幅增加罹患慢性病、癌症的風險。 台灣師範...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-10-20
  • 教授私房分享 零負擔吃烤肉小技巧

    中秋烤肉不可免。長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳分享,零負擔吃烤肉小技巧。她說,首先利用電烤爐取代炭火,選擇瘦肉、蔬果串成蔬果肉串,使用自製檸檬汁沾醬,可以減少有害物質,同時增加膳食纖維量,不會腹脹、消化不良,吃烤肉也很健康。 劉珍芳指出,烤肉有三大地雷,包括多致癌物質、易消化不良、營養不...

    2015-09-25
  • 教授私房分享 零負擔吃烤肉小技巧

    中秋烤肉不可免。長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳分享,零負擔吃烤肉小技巧。她說,首先利用電烤爐取代炭火,選擇瘦肉、蔬果串成蔬果肉串,使用自製檸檬汁沾醬,可以減少有害物質,同時增加膳食纖維量,不會腹脹、消化不良,吃烤肉也很健康。 劉珍芳指出,烤肉有三大地雷,包括多致癌物質、易消化不良、營養不...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-09-21
  • 自己煮最健康? 用錯鍋具恐傷身

    近年來,國內接連發生多起食安事件,包括香精麵包、假湯頭、餿水油等;民眾外食最怕花錢又傷身,以致紛紛自己煮,期許能吃得健康又安心。毒物專家強調,除了少吃加工食品外,飲食用的餐具、烹煮器具也不能忽略,建議使用鐵製餐具、鍋具,較無健康疑慮。「以為吃好食物能攝取到足夠營養;若營養耗費在處理有毒物質上,恐得不...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-09-03
  • 黑糖含有致癌丙烯醯胺 食用需慎選

    俗話說見黑三分補,黑糖被視為養生聖品,不管是生理期喝黑糖紓解不適,還是平日豆漿、牛奶加入黑糖等飲用,都因礦物質含量較高,所以一直被列為相較於白糖是健康、養生的好糖。但是根據《康健》抽驗發現,許多黑糖含有2A級動物實驗確定會致癌、人類可能致癌物丙烯醯胺,抽檢19包黑糖全都有丙烯醯胺,到底丙烯醯胺是什麼...

    健康醫療網/實習記者汪芷安報導 2015-09-02
  • 黑糖含丙烯醯胺 吃多恐致癌

    黑糖食品常被認為比較健康,民間一項調查卻推翻「天然ㄟ尚好」觀念。《康健》雜誌抽驗市售19件黑糖產品,結果全部檢出可能致癌物「丙烯醯胺」,最高一件購自農夫市集的黑糖更含2740ppb(10億分之1濃度),若以此黑糖換算一杯700CC全糖奶茶應有的糖含量,1天喝1杯就可能有健康風險。最高2740ppb ...

    2015-09-02
  • 七夕有愛無癌! HPV DNA檢測子宮頸癌危機

    隨著七夕情人節的到來,許多人為了準備禮物給另一半傷透腦筋,其實「健康」就是最好的禮物!許多人都忽視子宮頸癌的危機,事實上,只要發生過性行為,任何人都可能罹患子宮頸癌。幾乎所有子宮頸癌病例都是因為持續感染人類乳突病毒 (Human Papillomavirus, 簡稱HPV) 所造成。但因HPV感染後...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2015-08-19
  • 喝酒會臉紅 罹癌風險高50倍

    喝酒臉紅不是好事!美國史丹福醫學院研究發現,近半數台灣人基因缺陷,無法代謝乙醛,一喝酒臉就容易紅,大幅增加罹患頭頸癌、食道癌的風險,比一般人高出50倍之多,堪稱全球之冠。 台北醫學大學舉辦史丹佛ALDH2基因與人類疾病研討會。史丹福大學醫學院高級研究員陳哲宏指出,全球約有5億6000萬亞洲...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015-08-12