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  • 【春節特輯】過年吃太油?  營養師:年菜這樣吃才健康

    放年假期間,不少人從初一吃到初五,體重在春節期間飆升,往往在收假時站上體重計才懊悔莫及!營養師指出,年菜雖然精緻油膩,但只要掌握訣竅、聰明選擇食物種類,就能夠樣樣都品嚐,不怕吃進過多精緻飲食對身體造成負擔。年菜精緻油膩 挑著吃不怕胖營養師夏子雯指出,應酬、尾牙、吃年菜,菜的道數都比較多,不同的菜式飲...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-02-05
  • 【春節特輯】享食3妙招 健康開心樂過年

    國人重視的農曆春節將至,連續假期中,少不了和親朋好友團聚,除了圍爐的大餐外,也少不了零食助興。國民健康署特別提醒民眾,大魚大肉常伴隨過高的熱量及脂肪含量,而零食則暗藏著高熱量、高油、高糖、高鹽的危機,歡樂相聚之際,也要為健康多把關。年節享食3妙招傳統年菜常多為高油脂、高飽和脂肪、裹粉油炸、勾芡、外加...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-02-03
  • 想到年菜流口水 少煎炸均衡蔬果最健康

    春節到!民眾除了期待最長的年假外,更準備在放鬆之際大快朵頤。國民健康署提醒,傳統的圍爐年菜多以煎、炸、多糖多油的方式烹煮,務必留心熱量攝取,以免過度飲食造成肥胖。年菜美味豐盛 9 天假期恐增胖逾 2 公斤農曆春節,親朋好友相聚圍爐、吃年菜,是台灣人的重要習俗,但因為年節歡樂氣氛烘托,常不自覺過量飲食...

    健康醫療網/記者黃思齊報導 2019-02-01
  • 蒸煮料理、堅果點心 從圍爐起過個健康年

    家家戶戶準備迎接春節,除了掃除工作、新衣新帽,圍爐菜色更不可馬虎。連年的大魚大肉不免有些生厭,不僅油膩更會造成身體負擔;國民健康署提出「年菜烹調新方式」,協助民眾在團圓的歡愉氣氛下,也能健康飲食無負擔。少煎炸、多均衡 新式年菜守護家人健康由於台灣傳統年菜多是「辦桌大菜」,以煎、炸,多油鹽的方式烹煮,...

    健康醫療網/記者黃思齊報導 2019-02-01
  • 北榮推改造食譜降油鹽 健康過好年

    農曆春節即將到來,應景年菜可少不了,但常見的年菜不僅油脂高,鹽分也偏多,一不小心恐賠了健康,尤其慢性朋友更得多注意,因此,為了讓民眾吃得健康又安心,台北榮總營養部改造七款年菜與三款年糕食譜,透過簡單變化,不僅讓年菜風味不減,還能吃得營養又健康。佛跳牆換食材 熱量大減半像國人喜愛的年菜佛跳牆,裡頭的炸...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2019-01-19
  • 多吃高纖與全穀類 研究:降慢性病風險

    多吃高纖與全穀類食物,可降低心臟病、中風、糖尿病、大腸癌和其他慢性疾病風險!世衛委託的一份研究顯示,多吃膳食纖維的人,可降低上述疾病的死亡率達15-30%,每天食用的膳食纖維每增加8克,心臟病、糖尿病和大腸癌的死亡率和發病率下降5-27%。研究建議,每天應攝取25-29克膳食纖維。日常食物中,半杯燕...

    健康醫療網/記者蔡岳宏外電報導 2019-01-15
  • 正確服用緩瀉劑 解決便秘沒煩惱

    你也有便秘的困擾嗎?主要是因腸蠕動太慢或水分不足,導致糞球太硬阻塞腸道,除了透過調整飲食及生活作息,有時看診時醫師也會開立緩瀉劑,幫助減緩症狀。為了幫助民眾了解且正確服用緩瀉劑,三軍總醫院臨床藥學部藥師葉爵榮替民眾解惑,介紹緩瀉劑的種類、正確治療方式及注意事項。適量攝取膳食纖維 有助舒緩便秘膳食纖維...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-01-01
  • 美女的習慣vs.歐巴桑的習慣──日本超模名校校長教妳瞬間年輕10歲

    作者介紹:豐川月乃美容作家、模特兒、生活規畫師、Model & Beauty School「sen-se」經營代表。指導過的學生人數超過2萬人次,學生身分五花八門,有著名女明星、頂尖模特兒、小學生,甚至還有超過70歲的女士。在經歷過各種職業後,一度成為家庭主婦,在30歲時回歸模特兒身分,在3...

    如何出版社 2018-12-26