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  • 總是三餐外食? 告別「滿腹黃金」靠這招

    一名職業婦女,因為工作忙碌,一家三口三餐都外食,在長期青菜量攝取不足下,全家都深受便秘所苦。現代人生活繁忙,以外食為主的家庭為數不少,安南醫院大腸直腸外科尤昭傑醫師指出,門診越來越多病患因便秘求診,導致便秘成因多,撇除其他病因,單純就腸胃蠕動不良者,會建議從調整生活作息、多攝取纖維及水分做起。外食族...

    健康醫療網/記者黃翎娟報導 2019-04-30
  • 「腸」保健康!益生菌+纖維+酵素 保持消化機能好「酵」率!

    一般民眾正常營養攝取上,除需仰賴七大營養素:碳水化合物(醣類)、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水、纖維質(或植化素)外,還需仰賴代謝酵素、消化酵素和食物酵素等三種酵素幫忙,才能在體內相互合作,並進行消化吸收、新陳代謝、分解毒素等作用。人體酵素的減少也會隨年齡增長、營養攝取不佳,而使得體內酵素逐漸減少...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-04-22
  • 想要減肥只吃單一食物? 營養師推崇均衡飲食

    現代人聚餐應酬不少,享用美食後不少人都胖了一圈,想要瘦身減肥,網路上流傳不少減肥秘方,包括了蘋果減肥法、吃肉減肥法、生酮飲食、喝減肥茶等等。營養師蔡語涵表示,所有吃下肚的食物經分解後,都會經過肝、腎代謝分解,長期偏食減肥法對身體會帶來不少危害。一天只喝30顆柳丁榨汁減肥 婦人臉色差營養師蔡語涵說,她...

    健康醫療網/記者黃翎娟報導 2019-04-21
  • 避免淪為腸老族 排便暢快是關鍵!

    飲食習慣不良活動量少 易淪為腸老族!現代人普遍飲食習慣不良,再加上平時活動量少,多重因素下,久而久之消化道機能就會變差,蠕動也會變慢,排便因便便又乾又硬,易導致排便不順暢,加上現代中/老年人普遍生活習慣不佳,睡眠品質不好,若隨年齡增長消化道機能降低,腸道老化變快,將導致營養吸收不良,身體健康不佳等狀...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-03-29
  • 煎炸食物 吞嚥困難者須避免

    很多患有口腔疾病,例如口腔癌的民眾,因吞嚥不易,感到非常困擾。臺北市立聯合醫院仁愛院區營養師古珮妤提醒,雖然食材須特別處理,使其滑順好吞,但不可只挑軟質食材來料理,以免營養不均。食物處理避免煎炸 避免刺激口腔民眾可能因為口腔癌或其他健康問題導致咀嚼能力下降,年長者又常有牙齒脫落狀況,古珮妤說明,還是...

    健康醫療網/記者黃思齊報導 2019-03-02
  • 不要延續過年肥胖 元宵湯圓這樣吃

    歡慶元宵節,逛花燈吃湯圓好幸福,但不怕把高熱量吃下肚嗎?臺北市立聯合醫院營養師利用天然食材取代食用色素,設計繽紛的「五福臨門五彩圓」創意元宵,教民眾如何滾出好看又美味的健康元宵。健康吃湯圓 低糖又低熱量元宵除了熱量高之外,民眾也容易忽略餡料中額外添加的油脂、糖或鹽,應酌量食用。「五福臨門五彩圓」捨去...

    健康醫療網/記者蔡岳宏報導 2019-02-18
  • 元寶餃子變身 養生不油膩

    「正月十五吃餃子」是不少華人的傳統;然而類似餃子的食物,不僅存在於華人文化,例如俄羅斯人也有肉餃(Russian pelmeni meat dumplings),外形很像元寶,還會搭配奶油食用。傳統餃子 肥肉偏多新北市立聯合醫院營養師鄧雅群表示,喜歡自己包餃子的民眾,不妨在水餃皮中加入蔬菜汁液,減少...

    健康醫療網/記者萬博超報導 2019-02-16
  • 變胖怎麼辦? 減重大作戰要澱粉支援

    體重上升,不免讓人擔心。對此,大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰提醒,肥胖被世界衛生組織列為一慢性疾病,會影響健康,均衡少吃、多動,即是減重的不二法門;然而不宜刻意不吃澱粉,尤其建議適度攝取高纖全榖及根莖類食物,以免便秘或思緒不清。身體就像翹翹板 熱量攝取及消耗需平衡根據世界衛生組織(WHO)指出,肥...

    健康醫療網/記者黃思齊報導 2019-02-14