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  • 多吃這些食物,提升免疫力! 營養師教您正確選擇 

    新冠肺炎蔓延全球,如何提升自已的免疫力對抗病毒,高醫營養部黃孟娟主任提供飲食建議,如蛋白質和抗體細胞形成有關,足量及優質的蛋白質,是建造與修補體組織必要營養素,每人每餐食用一個掌心大小的量,包括豆、魚、蛋、肉類,其中黃豆製品、鮭魚、鮪魚、秋刀等食物,富含n-3脂肪酸,可強化免疫力。 蔬果、菇類、全穀...

    健康醫療網/記者李依如報導 2020-03-06
  • 抗肺炎要有營養 大力提升免疫力

    新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)來勢洶洶,全球確診案例頻傳,人民都處在恐慌的緊張情緒中,深怕下一個確診者就出現在身邊。除了做好個人防疫,勤洗手減少出入公共場所與必要時戴口罩外,我們還能如何保護自己不受病毒侵襲呢?防範新冠病毒 要提高免疫力衛生福利部南投醫院陳佳祺營養師表示,均衡飲食適量攝取六大類...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-03-03
  • 為防疫接力! 十大營養專家公開私房料理食譜

    新冠肺炎疫情持續延燒,但在口罩大缺貨、成人每日每週限購2片的情況下,國人該如何強化自保能力呢?營養學專家指出,除了基本的戴口罩和勤洗手等個人衛生管理之道不可偏廢之外,正確且優質的飲食習慣有助維持「健康3力」,發揮「吃的口罩」效果,讓自身的防疫能力更完善!營養師接力PO影片 提供防疫料理食譜為了傳遞正...

    健康醫療網/記者李依如報導 2020-02-26
  • 何時該吃副食品? 營養師建議新手爸媽這樣做

    當4至6個月的孩子,看到大人吃東西時,表現出有興趣,或餵奶後顯得吃不飽或是厭奶等現象,這時就可考慮開始餵食副食品;高醫營養部營養師劉劭君指出,為了讓孩子了解多元化的食物種類及味道,因此剛開始餵食時,應讓孩子學習咀嚼、吞嚥以及嘗試新食物為主,家長不用過於著急。選擇白天嘗試新食物 觀察孩子進食後反應通常...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-02-25
  • 戴口罩外,這樣吃 打造免疫「黃金罩」抗病毒

    新型冠狀病毒來勢洶洶,民眾除積極配合中央流行疫情指揮中心的防疫措施,國民健康署特別整理4撇步,民眾只需透過簡單方式,就能透過飲食提升自身抵抗力,保護自己也保護他人。攝取豐富多蔬果 腸道健康身體好研究指出蔬果的攝取量增加會促使發炎介質(proinflammatory mediators)減少,並且強化...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-02-19
  • 吃「桶柑」 正當時! 美白、抗老、防感冒還顧眼睛

    「柑橘類水果一身都是寶,過年時吃剛剛好。」柑橘類的水果在國人眼裡非常喜氣,因為營養價值高,能為人們帶來健康;而柑橘類的桶柑,12月底盛產,剛好由青轉紅橙可以吃,趕上舊曆年節氣,因此,給人一種很幸運的感覺,被封為「年柑」是當之無愧。營養師劉純君說,桶柑高纖低熱量,在飯局後腸胃囤積大量食物,可以攝食桶柑...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-02-15
  • 山藥護胃降三高! 5大營養價值報你知

    山藥又稱淮山、山芋、山薯,即中藥材中的淮山,自古以來就被視為補虛佳品。是一種生長在土壤中的根莖類植物,主要分布在熱帶與亞熱帶地區,有多達 600多類的品種,其中最常見的為日本山藥、捏芋、紫山藥等。山藥的營養價值很高,它那獨特的黏稠口感,更是精華所在。《本草綱目》:「益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-01-06
  • 保有蔬菜營養素小撇步 營養師報你哉!

    綠色蔬菜種類繁多,其中又以綠葉蔬菜的營養最為豐富,含有大量纖維質、微量元素、維生素與礦物質,顏色越深、越鮮豔的綠色蔬菜,營養價值就越高,富含鉀、鎂、鈣、葉酸、胡蘿蔔素、葉黃素、膳食纖維和鐵質。熱量低且營養價值高的綠色蔬菜究竟該如何烹調,才能吃進含量豐富的營養素呢?臺中榮民總醫院營養師陳妍蒨表示,蔬菜...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-01-03