米飯 搜尋結果:共 324 筆

  • 「地中海飲食」竟能護腦救智?營養師這樣說

    依據台灣失智症協會失智症流行病學調查結果顯示,年紀愈大,失智症盛行率愈高,且有每五年盛行率倍增之趨勢。失智症和心血管疾病都與氧化壓力和發炎反應相關,預防心血管疾病的營養素,亦可運用於失智症的預防,另外已有研究證實,目前對於失智症的最佳飲食型態為地中海飲食,讓你「及早救智」沒煩惱。護腦飲食新型態 地中...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2019-10-15
  • 地瓜冰過再吃更好? 還有哪些好處你沒想到

    地瓜富含高纖維,升糖指數約55~70,並不像其他澱粉類動輒80、90,加上又是營養價值豐富的澱粉類食物,因此適合拿來做輔助的減肥飲食,取代營養價值較低的白米飯、白麵包等食物,但並不適合餐餐都以地瓜為主食。雖然地瓜與其他澱粉類食物相比,地瓜的升糖指數不是特別高,但其實肥胖與升糖指數沒有絕對的關係,而是...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-09-18
  • 進食時專注於觸覺和嚼勁 還可減重?

    觸覺飢餓可分成兩類:舌頭的感覺,以及你用雙手進食時手指的感覺。口感一詞指的是食物或飲料在你嘴巴和喉嚨裡引起的感覺。食客要求把菜餚退回廚房多半都是因為嚼勁問題,而不是味道(想想濕軟的薯條或嚼不動的肉)。在葡萄酒業,口感已變得極其重要,這一行向來有一套絕佳的詞彙來形容酒的各種特質。目前,一種「柔和、圓潤...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-09-16
  • 準備好吃烤肉了嗎? 先吃「這個」更健康

    迎接中秋佳節到來,不少人都會揪團烤肉,再加上月餅、柚子等美食,小心吃太多,恐造成身體負擔;國泰健康管理預防醫學部陳皇光醫師表示,因烤肉、月餅等,屬於高油脂、高糖量,再加上開心時又喝一杯,若不小心吃太多,不僅容易引發胃潰瘍疾病,若過量飲酒,也會促使酒精停留在體內時間太長,引起脂肪肝,甚至肝發炎,尤其三...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-09-13
  • 健康活聰明吃 12個飲食建議

    科學證明減脂成功要多吃什麼?怎麼吃可遠離心血管疾病、糖尿病、癌症、失智?越吃越長壽的關鍵竟然是碳水化合物?減醣、低碳、生酮飲食隱藏了什麼陷阱嗎?哪些食物是真正的癌症剋星?總結上千份全球重要飲食研究結果,12個健康飲食建議,給追求健康的人。1.)吃真正的食物第一個最重要的規則:盡量吃沒有加工過的食物。...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-06-25
  • 【辦公室健康】外食族如何健康吃午餐?營養師:善用自助餐與便利商店的「真」食材!

    相信,有不少上班族朋友午餐時會跟固定的「飯友」一起外出「覓食」,久而久之,除了常常不曉得要吃什麼,也會開始擔心對外食過重的口味與過度烹調的料理感到害怕,擔心會影響自身的健康。只是,想要找到一間合乎自我需求的餐館也不是那麼容易,還有地域性的問題。那麼,我們應該如何從常見的選擇中,吃出健康與養生呢?本次...

    女子學/Flora Lin 2019-06-17
  • 自飲食中獲取足夠纖維

    許多人都知道纖維性食物有助於降低罹患心臟病和腸癌的風險,但實際上,在日常飲食中攝取到足夠纖維量的人是少之又少。這裡有些方法可以幫助大家改變一些習慣,就可以提高纖維的攝取量。對於下列這些數字能更多認識纖維或粗糧(纖維性食物)是指較難消化的碳水化合物,而富含纖維的飲食內容會帶來許多健康益處,包括降低罹患...

    草根影響力新視野 喬依絲編譯 2019-06-06
  • 用 XX 滷雞腿就是絕配!5 種料理的「化學作用」,一秒讓主婦晉升主廚!

    你喜歡做菜嗎?有人說:「廚房女人的地盤!」在這個空間裡,可以完全卸下武裝,全心全意投入食材中,創造出一盤盤美好滋味。其實,有時候在某些菜餚中加一點點「法寶」,就能讓這道菜呈現出更多元的層次風味。而這些小秘訣,往往令人感到難以置信,同時也佩服著食物以及氣味上奧妙的「化學作用」。一起來看看以下這 5 種...

    女子學/Flora Lin 2019-05-29