營養室 搜尋結果:共 119 筆

  • 弱勢青年當頭家 北醫附醫挹注營養加分

    行政院青輔會辦理「經濟弱勢家庭青年創業技能訓練計畫」,邀請學員發表成功創業成果,包括:單親媽媽南海蒂為了一家六口生計,學習製作黃金泡菜、水餃技術,在彰化縣和美鎮開店;以及新北市三重區開設雞排店的張芳財,還有王文孝與黃怡萱夫妻的牛肉麵店4月底將在台中市梧棲區開業。同時頒發創業認證標章予學員,並宣佈新一...

    健康醫療網/鄭人豪整理報導 2012-04-13
  • 台北中山區健康美食打卡優惠大放送!

    健康醫療網報導動動手指、吃健康享好康!臺北市中山區健康餐食商家將於自即日起至5月10日期間,市民只要至指定的健康餐食商家透過智慧型手機的「打卡」功能完成「打卡」,即可享有健康餐食九折優惠。現代人因生活忙碌、外食比例高,一般餐食業者常為吸引客人烹調較重的口味,無法兼顧低油、低脂、低鹽、高纖維健康飲食原...

    健康醫療網╱記者周蘭君報導 2012-03-19
  • 醫院推年菜 花果年菜 熱量少一半

    柿子燉雞、金桔燒魚,台大醫院推出花果健康年菜,大量使用鮮花水果等在地食材,如桂花、玫瑰、菊花、金針花、柿子、香蕉、金桔、柑橘等,烹煮成十道顏色彩繽的精彩年菜,且食材價格便宜,一桌年菜僅約2500元。 台大醫院營養室主任鄭金寶指出,傳統年菜以滷炸勾芡為主,食材又以雞鴨魚肉為主,熱量相當高,吃了一桌年菜...

    記者李樹人/台北報導 2012-01-04
  • 「抗癌這樣吃」Part 4: 好好調養,找回比病前更健康的身體!

    癌症治療後的基本飲食原則癌症癒後、調養期間究竟應該要怎麼吃才健康呢?請參考本章節的建議喔。 整體來看,營養議題在病人治療期間,經常會被拿出來討論,因為多數都會出現程度不一的營養不良症狀。比較起來,癒後的營養衛教就比較容易被忽略,此時明顯的體重變化,就變成一項明顯的參考指標,有助於我們擬定合適的營養計...

    文摘自「抗癌這樣吃」/王麗民 2011-12-16
  • 「抗癌這樣吃」Part 3:治療期間的NG飲食

    食品添加物以少吃為原則少量、偶爾的狀況下,食用加工食品並非天大的罪惡,想吃時可諮詢營養師或酌量運用。 有的老人家很喜歡吃黃色油麵,油麵具有一定的營養,熱量也頗高。但有時會被抽檢出含防腐劑,子女們看到報導以後,不知道能不能讓家人吃,在進退兩難下詢問我的意見。我自己是不常吃,但是這是許多人常吃的麵食之一...

    文摘自「抗癌這樣吃」/王麗民 2011-12-09
  • 「抗癌這樣吃」Part 2:治療期間的對症飲食對策

    善用飲食小技巧,食慾不振掰掰「讓食物作你的醫藥,醫藥就是你的食物」,這句醫學之父西波克拉底說過的話,是句珍貴的寶藏,也是癌症病人對抗病魔時的必要武器!一定要善用飲食小技巧來幫助病人多吃一點!食慾不振,幾乎是所有癌症病人的「正常」反應,每個人多少都會。因為不同的治療,其實慢慢都會使身體的發炎物質上升;...

    文摘自「抗癌這樣吃」/王麗民 2011-11-29
  • 「抗癌這樣吃」Part 1:最有效的抗癌劑

    Part 1 最有效的抗癌劑,是自己身體的力量!四成癌症病患,死於營養不良  你知道嗎?癌症病患常常不是死於疾病本身,而是營養不良!這個結果令人驚愕,卻也大大提醒了病患營養的重要性!  曾有一位腫瘤科醫師說過:「癌症病人三分之一是『嚇死』,三分之一是『餓死』,剩下三分之一才是太嚴重病死」,這樣的說法...

    文摘自「抗癌這樣吃」/王麗民 2011-11-17