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  • 雞排祭品文當道 如何安心吃,專家提供3步驟!

    臺灣的特色小吃世界馳名,香酥又鮮嫩多汁的雞排,更成了網路鄉民用來當「祭品文」的賭注,總能引起網友熱議。對此,中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系賴坤明副教授說明,只要牢記「安心吃雞排3步驟」,就可以安心地大啖雞排,享用美食。安心買雞排步驟1:檢查環境衛生在良好整潔的環境下作業,才能製備出衛生安全的食品...

    健康醫療網/記者李依如報導 2020-05-02
  • 如何保持兒童免疫力? 營養師建議一個餐盤6大訣竅

    在新冠肺炎疫情嚴峻的現在,提升免疫力是戰勝病毒關鍵!依據國民健康署2013- 2016國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,7~18歲兒童每日平均奶類攝取不足1杯為85.9%;蔬菜攝取量不足3份為91.6%;水果攝取量不足2份更高達為94.6%。其中,以13~18歲女童攝取狀況最為嚴重不足,其奶類攝取不...

    健康醫療網/記者李依如報導 2020-05-01
  • 沒想到口臭與便祕有關! 「加加減減4招」趕走長期便秘、口臭,防痔瘡

    你也有便秘、放臭屁的困擾嗎?一名林姓女子,平常需喝優酪乳才容易解便,近期感到腹部悶脹竟然排出硬便伴鮮血,原以為是生理期,沒想到並不是,因為從這日開始,往後排便都伴有鮮血,因此開始疑懷自己有痔瘡,加上舌頭紅腫、長口瘡,同事還提醒她留意口中異味,至醫院求診後,才終於解決秘、口臭等困擾。衛生福利部臺北醫院...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-04-30
  • 防疫宅在家自己煮 營養師教你這樣做更加分

    受到新冠肺炎疫情影響,讓許多民眾減少外出機會,不過不僅在家下廚次數增加,相對零食需求也提高,吃多了小心危害健康;台南市立醫院營養課營養師翁詩雲指出,像是罐頭、泡麵、零食等,都是許多民眾會存放的食物,但這些食物不僅高鹽、高油,且低纖維,因此建議食用時可掌握烹調與挑選技巧,就能吃得更健康。食用泡麵前先過...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-04-30
  • 胃癌治療,醫師圖文解說

    胃癌是台灣的十大癌症之一,男性的發生率比女性高。胃癌初期通常沒有明顯症狀,需要做胃鏡才有機會早期發現。台灣癌症全人關懷基金會董事長謝瑞坤醫師指出,胃癌治療的原則是以手術治療為優先,在評估患者狀況、影像檢查後,能夠透過手術切除病灶的患者,會建議接受手術治療。若視腫瘤情況無法動手術,就會先進行化學治療,...

    照護線上/編輯部 2020-04-28
  • 氣炸鍋藏食安風險? 專家提醒使用3重點

    近年來兼顧美味又少用油的氣炸鍋,廣受許多消費者喜愛,已成了網路熱門的討論話題。不過,你有注意到使用的鍋內塗層是否安全嗎?你使用的方式正確嗎?如同旋風烤箱,氣炸鍋利用空氣循環加熱,以食物本身的油脂來烹煮,減少用油量,食物的熱量大幅降低,從鹹酥雞、雞塊到牛排,樣樣都能做,而且口感酥脆、無產生大量油煙,較...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-04-26
  • 罹癌非切除乳房嗎? 專家破解乳癌3大迷思

    近年來乳癌發生率逐漸上升,乳癌的治療選項也愈來愈多元,高雄市立小港醫院外科主任莊捷翰醫師表示,確診後醫師會根據癌症分期與患者的期望來擬定治療策略,總體來說乳癌的治療方式包括手術治療、化學治療、放射治療、標靶治療、免疫治療、荷爾蒙治療。患者不一定要先進行手術或化療,醫師會考量患者的腫瘤、健康狀況做不同...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-04-24
  • 新冠肺炎遇上肥胖易重症! 醫曝七招減重兼顧免疫力

    中央流行疫情指揮中心專家諮詢小組召集人張上淳說:「肥胖」是感染新冠肺炎以及導致重症的高風險因素之一。最近英國的一則報導,分析了196名「新冠肺炎重症患者」,平均年齡64歲,其中76.5%的體重屬於過重或肥胖。肥胖者易合併肺功能不佳 染病毒更嚴重回顧過去美國對流感的觀察研究,發現肥胖患者感染流感後,擺...

    健康醫療網/記者李依如報導 2020-04-19