加工食品 搜尋結果:共 399 筆

  • 平常多喝水 加速毒澱粉代謝

    毒澱粉風波重創國人對於食品安全的信心,粉圓、黑輪、板條等生意明顯下滑,人心惶惶。衛生署食品藥物管理局長康照洲、林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑一致建議,只要多喝水,就能將順丁烯二酸排出體外,民眾不用過於恐慌。 康照洲指出,包括蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中,也可能驗出些微的順丁烯二...

    健康醫療網/李義輝報導 2013-05-29
  • 檢測過敏原 守護體質健康(下)

    食物激發試驗最新的食物過敏原試驗方式。採取「雙盲」試驗方式,也就是在受試者與被試者皆不知情的前題下,由第三者提供多種易過敏食物,經由3~6小時的試驗反應來判斷過敏傾向,包含哪類食物會造成過敏,以及食用多少份量才會產生過敏症狀。這項試驗可讓被試者更精確地瞭解自己對食物的過敏程度,有利於日後飲食攝取調配...

    媽咪寶貝5月號/巫曉嵐 著 2013-05-20
  • 嫩豆腐、蛋豆腐、百頁豆腐......都是好豆腐?

    豆腐是日常生活最普遍的食品。在大家天天吃進肚裡的各種豆腐當中,哪種最符合你的需求? 沁涼軟嫩、潔白純淨的一盤豆腐,淋點醬油,捻些蔥花、柴魚片灑上,是許多人記憶中的美好滋味。 豆腐的歷史悠久,根據《本草綱目》記載,可追溯到兩千多前的中國漢朝,經由黃豆磨汁後凝固而成。 從現...

    康健雜誌174期/程宜華 著 2013-05-17
  • 外食族小心! 你今天鈉太多了嗎?(上)

    根據統計,在大都會地區有超過七成的民眾每天至少在外用餐一次,在外用餐已經是生活方式的一部分了。由於現代人講求效率與快速,不惜縮減用餐時間,甚至精簡用餐地點,無所不用其極。很多上班族打電話訂外送便當,或到便利商店購買餐點後便回到辦公室,繼續邊上班邊用餐。這種只求方便快速的飲食型態在攝取營養上,往往食用...

    育兒生活BabyLife5月號/李沛瑜 著 2013-05-14
  • 乳房自我檢測 有效早期發現乳癌

    大部分乳房外科醫師都是男性,在面對乳癌病友時,很難「感同身受」,反倒病友姊妹分享罹病經驗,相互扶持,更能活得寬心自在。大林慈濟一般外科主治醫師林世彬指出,透過自我檢查,可以發現乳癌早期,增加存活機率,女性朋友千萬不可忽略。 為了提供乳癌病友私密空間,大林慈濟成立乳房醫學中心,提供獨立診區,...

    健康醫療網/李義輝報導 2013-04-25
  • 你老了嗎? 快補充抗老酵素SOD

    同樣是35歲,為何有的人看起來像25歲,但有的人卻像45歲,這一來一回,可就相差了20歲之多;其實,歲月是很公平的,差別即在於個人,如何做好保健之道,讓自己仍然擁有健康的身體,仍然具有青春活力,是有其道可依循。尤其是人體中所具有的抗老酵素SOD(超氧化物歧化酶),會隨著年齡增長而減少,唯有適當的補充...

    健康醫療網/關嘉慶報導 2013-04-19
  • 愛吃甜食速食 小心憂鬱症纏身

    不少人以吃甜食來宣洩壓力,但多項研究卻證實,常吃精製的速食、加工食品,反而提升罹患憂鬱症的風險。因為暫時滿足口慾,高油糖鹽食物反而給身體帶來更多壓力。董氏基金會引述西班牙拉斯帕馬斯大學與格拉納達大學一項長達6年、追蹤8964名受試者的大規模研究報告結果,常吃漢堡、披薩、可頌和甜甜圈等不健康食物的人,...

    健康醫療網/李義輝報導 2013-03-26
  • 觀光旅館全面實施 食品安全管制系統

    政府積極發展觀光業,近年來國外旅客來台觀光人數大增,餐飲業蓬勃發展,為確實提升國內餐飲業衛生自主管理能力及水準,衛生署強制要求國際觀光旅館必須實施食品安全管制系統,以作為我國餐飲業楷模。 衛生署3月22日正式預告公告「國際觀光旅館內之餐飲業應符合食品安全管制系統相關規定」草案,衛生署食藥局...

    健康醫療網/李義輝報導 2013-03-23