當然不只這樣，現場邀請到三位人氣破表的部落客達人：周刊專欄作家/2012部落格冠家-熊喵大口吃垮世界、前雜誌記者-愛吃鬼芸芸及痞客邦前三大部落客-七先生艾小姐來為我們評審，雙金主廚用杏鮑菇，一個與海星組隊，一位與花枝同夥，一決勝負。而從5/1起，這些新菜色，都在全省舒果都可以吃得到！
舒果 就是要讓蔬果不一樣
隨著環保及健康意識抬頭，王品集團順應市場需求，跨足經營蔬食料理品牌。然而舒果新米蘭蔬食，不只供應蔬果，更大膽用顛覆傳統的手法，改造蔬食的刻板印象，以義式料理呈現，推出一系列“卡洛佐尼枕頭披薩”、“花香杏鮑菇”、野菇甜椒串等主餐，讓消費者意外且驚喜發現，原來蔬食料理在呈現食物的美好之餘，還可以吃得很精緻，且極具變化。
為了讓蔬果更富有創意，舒果的研發主廚團隊，特別針對今夏新菜組成一場PK賽，邀請知名的部落客來作為評審，由舒果的兩位國際金牌主廚，一位現場桿麵皮，自創「三光口訣」-面盆光、麵團光、雙手光；並且巧妙地捏出六角型，加上多重風味的Cheese，以280度高溫，烘烤6分鐘。「烘烤的時間及溫度要配合的相當好。」主廚周梁雄說。果不其然，餅皮鬆軟香Q，最後灑上提味的Cheese，一顆有如閃閃發亮星斗的米蘭芝心披薩出爐。
另一邊則是從搓揉麵團、拉麵條開始；原來主廚打算用「義麵秘技」來較量「三光口訣」。所謂的「615義麵秘技」就是：6分鐘煮麵、1分鐘爆香、5分鐘拌炒；「6分鐘煮麵是台灣人喜歡吃義大利麵的煮製時間，其實真正義大利麵只要4-5分鐘即可。」主廚湯佳霖表示。
蔬食不等於吃素 風靡40%年輕族群
舒果新米蘭蔬食自2010年8月成立第一家以來，全省現已有13家分店；預計至2013年底將拓展至17家。舒果自創立以來，發現消費族群中，素食者竟然只有不到5%，徹底突破蔬食=素食的刻板印象。此外，舒果每年的菜色研發堅持“用心感覺食物的美好”，大量採用在地食材，像今天的杏鮑菇也是直接向農民採購；此外也朝向義式創意風格發展，吸引年輕族群用餐比例提升至40%；而講究輕食、追求自然飲食消費者，都將成為我們的消費目標。
舒果 新米蘭蔬食
免付費意見專線：0800-587-988
用餐資訊查詢：http://www.sufood.com.tw/
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