「你好，歡迎光臨！」便利超商員工忙進忙出，還要打點關東煮、茶葉蛋、熱狗堡、咖啡等熱食熱飲，相當辛苦。不過，國民黨立委江惠貞今天質疑，便利超商販售各式熟食，卻被列為零售業，一旦店員染病，恐怕影響眾多的消費者。
立法院社福衛環委員會1月10日審查食品衛生管理法修正草案，國民黨立委江惠貞等人提案，要求衛生署應將設有熟食專區的零售業，納入強制健檢，保障民眾健康。
面對立委的詢問，衛生署食品藥物管理局局長康照洲坦承，過去沒有對超商人員健檢落實清查；他也認為，超商處理食品人員應接受體檢，最近就會發文地方衛生局，希望在兩週內對四大超商進行清查。
食品衛生管理法中規定，國內食品從業人員每年必須做一次健檢包含傷寒、肺結核等傳染病項目。江惠貞指出，目前包括速食業、路邊攤販等餐飲人員，都必須進行傷寒、A肝、皮膚病等傳染病體檢項目。
如果報告顯示，員工罹患出疹、膿瘡、外傷、結核病等可能造成食品污染的疾病，就不得從事與食品接觸的工作。不過，便利超商被列為零售業管理，店員從來沒有進行體檢，讓食品衛生堪慮。
康照洲表示，目前超商人員適用食品良好衛生規範，須比照餐飲人員強制健檢，無須修法。只要是食品從業人員都必須進行強制健檢，下一階段將針對同樣是熟食一級戰區的大賣場、量販店進行稽查。
食藥局食品組組長蔡淑貞表示，這幾天將發文給7-11、萊爾富、全家、OK等4大超商及地方衛生局，針對正職、兼職人員全面清查，並於2周內回報調查結果。業者如沒有依規定健檢，將限期改善，未改善可處6萬到600萬元罰鍰。
