地中海飲食能降低失智風險

日前媒體報導,一名婦人疑似長期吃素,缺乏維生素B12而罹患失智症,台灣失智症協會指出,地中海飲食已證實可降低心血管疾病,並減少近7成阿茲海默症發病相對風險。

所謂地中海飲食,協會指出,就是多吃蔬果、豆類、堅果、未精製穀類、深海魚類,並使用橄欖油等不飽和油脂烹調或拌沙拉,少吃飽和性脂肪。有喝葡萄酒習慣的人,可適量飲用,無此習慣者則不建議喝酒。

協會指出,目前雖已有許多失智危險因子研究,如三高、肥胖、頭部外傷等,但導致失智的病因尚未完全發現。

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