肥胖會導致諸多疾病，減重已成為全民運動，但是，到底該怎麼減才有效呢？醫師提醒，減重沒有速成或神奇方法，最重要的關鍵就是要控制熱量攝取，以及要消耗熱量。
台灣肥胖人數比例逐年上升，根據衛生署國民健康局今年所公佈的數據指出，台灣男女過重比率已居亞洲之冠。以致國健局推出「聰明吃、快樂動、天天量體重」的全民減重活動，希望國人能維持正常體重，以免因為肥胖所可能出現的高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病、痛風、膝部退化性關節炎等疾病。
但是，許多人在減重時常會有到底吃什麼才會瘦？要少吃多少才有效？的疑問；對此，康聯預防醫學院長陳皇光醫師表示，減重沒有速成或神奇的方法。不管食物再健康，只要一天攝取的總熱量超過消耗的熱量，體重就會增加。想要控制熱量攝取，除了減少吃下肚的機會，另一個方法就是提高基礎代謝率，消耗更多的熱量。
所謂「基礎代謝率」，是指就算一整天靜止不動，人體要維持生命徵象所需消耗的熱量，基本上每天每公斤可消耗約24大卡。舉例來說，一個80公斤的人，每天不吃不喝就要消耗1620大卡，而加上活動量來計算，每天每公斤的體重，可消耗30大卡的熱量，所以80公斤的人每天消耗2400大卡。
陳皇光院長指出，了解自己的基礎代謝率以及每日消耗的熱量，才能有效控制飲食，避免吃進太多的熱量。而要進一步提高基礎代謝率，就是增加肌肉組織。肌肉收縮運作需要熱量，體重中肌肉比率愈高，愈不易發胖。要達到增加肌肉的運動，可選擇無氧、重量訓練運動比較有幫助，例如慢跑、爬樓梯、舉啞鈴均是不錯的肌力運動。
