隨著大眾健康意識抬頭，吃素不再只是因為宗教，追求健康養生的風氣，是一個社會經濟、文化發展的新趨勢，朝向「健康」及「環保」的概念邁進。全台素食人口已經突破250萬人，躍居全球排名第二，台灣目前已經成為素食餐廳密集度最高國家，不只素食餐廳應有盡有，更是是世界上有名的素食材料的供應王國。
輕養生樂生活 健康養生動起來
在最新的市調中指出素食已成為近年來飲食新趨勢，蔬食餐廳百花齊放，各大餐飲龍頭品牌紛紛推出創意素食料理，現今素食愛好者的選擇越來越多元。
近年更受少子化影響，全球人口加速老化，台灣60歲以上人口將攀升至44%，成為全球老化速度最快的國家，為因應銀髮族需求，每年推動的台北國際素食展，今年規劃素料食材、素食餐廳、油品醬料、五穀雜糧、生機飲品等多元展區，讓愛好素食的消費者可以有更多健康美味商品的選擇，盡情參觀選購。
過年圍爐加菜 養生、年節採購一次到位
集結萬件美味素食、健康照護的《台北國際素食展》、《台北國際健康促進養生照護產業展》、《台北佛教文物 佛事用品 雕刻藝品展》、《台灣茶藝展》將在12月20日至23日限時四天於世貿一館隆重舉辦，現場展出超過500間廠商、600格攤位，是農曆年前盛大樂活饗宴活動之一，將為愛好蔬食的消費者帶來全方位的年節採購體驗。
四大主題限定日 天天有禮好嗨森
《蔬食料理天天送》健康素食料理大會免費請你吃！於展覽期間，每日上午10點入場前200名消費者，憑入場資格即可獲得素食料理乙份。(一人限換一次)
《冬日獻禮 逛展大FUN送》於展覽期間，憑入場資格之來賓，現場立即獲得摸彩券乙張，並投入大會指定摸彩箱，即可抽出年節採購加菜金。
《年終瘋採購 滿額好禮立即抽》展覽期間，每日前500名消費者，現場消費累積滿3000元(含)，憑發票或收據至贈品區立即參加抽獎乙次，超值好禮天天等你來搶。
《滿千抽萬元大獎》展覽期間，現場消費累積滿8000元(含)，憑發票或收據至「素食展贈品區」兌換摸彩券(乙張)，即有機會抽中總價值10萬元的大獎。
《新鮮蔬果天天搶!》展覽期間，每日數量有限，消費不限金額憑發票或收據至「素食展贈品區」領取兌換券，憑兌換券到指定攤位領取新鮮蔬果乙份！ (每人每日限兌換乙份)。
《四大主題限定日 天天有禮好嗨森》展期4天，每天都有不同主題限定，消費者可參與每日主題活動，達成指定任務至大會服務台兌換好禮。
展覽時間：108年12月20日至12月23日 (每日上午10時 ~ 下午6時)
活動地點：世貿一館 (台北市信義區信義路5段5號)
