如果你有偏愛某種食物的習慣，而且還越吃越癢，那麼可得當心點，你有可能是因為「過敏原」所致。最近兩位氣喘合併異位性皮膚炎的患者，分別愛吃奇異果及全麥三明治，殊不知道這就是他們的過敏原，使得他們越吃越癢，甚至造成過敏性氣喘的症狀越來越嚴重。經過藥物治療，這兩位病患在病情穩定後，以營養醫學來調整體質，不僅體質改善許多，氣喘復發頻率也降低了。
對別人健康的食物，有可能會為你帶來災害。過敏體質的人要遠離過敏原，可從營養醫學角度來調整過敏體質。澄清醫院中港院區耳鼻喉科暨營養醫學門診主任劉博仁醫師表示，氣喘、異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、過敏性結膜炎等過敏疾病都以抗組織胺及適量類固醇藥物、免疫調節藥物為主要治療，但因不容易根治，造成患者心理上很大壓力。以小朋友來說，若是沒有調整好過敏體質，有可能相繼出現異位性皮膚炎、過敏性氣喘、過敏性鼻炎，這就是醫學上所說的「過敏進行曲」。
劉博仁強調，異位性皮膚炎、過敏性氣喘造成的過敏原有很多種，除了要盡量找出過敏原以避免之外，塵埃、狗毛、貓毛、黴菌、蟑螂、花粉等都屬於急性吸入過敏原，宜特別注意；至於食物方面，則包括牛奶、蛋白、花生、奇異果、螃蟹、蛋黃、小麥、蝦子、杏仁、鱈魚等，甚至是白米飯。
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