新北市衛局抽驗20件豆漿全數過關

2012-06-07　健康醫療網／廖詠琦報導

新北市政府衛生局公布5月份豆漿抽驗結果，在20件來自超市及早餐店的豆漿中，防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)及甜味劑(糖精、環己基(代)磺醯胺酸鹽)全數合格。

豆漿為早餐店及各大超商常見飲品之一，其中含有豐富的營養成分，但若常溫下保存不當，易造成微生物大量生長，故部分業者常添加少量的防腐劑及甜味劑，來延長產品保存期限及增加食品的甜味或降低原料成本。

衛生局呼籲民眾，選購豆漿時，最好選擇有冷藏設備，或有60℃以上熱藏設備的豆漿。另外，低糖或無糖的豆漿應儘速食用完畢，或存放在7℃以下的冰箱冷藏，以確保食品新鮮安全。

資料來源：衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長