一名32歲任小姐因骨折住院，使原本標準身材因休養期間像吹氣球般腫脹，多出來肥肉也往腰腹、大腿等下半身堆積，嘗試過斷食、黑咖啡等各種減肥方法，但每次都功虧一簣，很快又復胖，且一復胖，體脂率又再度飆高，形成所謂的「泡芙族」。
高醫體重管理中心醫師陳美瑾表示，減肥中如果過度節食、三餐不定、熬夜且缺乏運動等不良生活習慣都會造成基礎代謝降低，而基礎代謝就是決定一個人體質是否易胖，加上錯誤的減重方式，反覆下來只會造成脂肪在體內快速累積，體脂肪容易破表。
多數人在追求窈窕外型，通常只注意體重變化，卻忽略體脂肪是否增加，反而對健康造成傷害；陳美瑾說，越來越多民眾到中心減重，發現其中一例，體重正常，體脂率竟衝破40％，如果造成過多體脂肪累積，罹患疾病的機率就會增高，包括3高慢性病及心臟病等疾病。
這名任小姐決心健康減肥後，採均衡高纖的飲食方式，且養成良好生活習慣和運動，改掉熬夜習慣，四個月下來，體重已減去將近8公斤，體脂率更從35％降至24.1％，腰圍也足足小了8.5公分。
以正常體脂肪比例，男性標準為25%，女性則為27%，陳美瑾建議養成良好的生活習慣，勿盲從不正確的減肥偏方，提高身體基礎代謝，才能避免體脂肪比例越來越高，也能瘦得更健康。
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