醬料式料理世界中不可缺少的調味幫手，一罐好醬往往發揮神來一筆的提味、提鮮效果，所以慎選好醬很重要。醬是帶黏性或糊狀的調味料、佐料或副食品，狹義的醬專指指材料經過發酵所產生者。蘸醬則是食用時把食物蘸進已調味的醬。一些醃漬食品也會以醬命名，如醬菜。醬的原料有很多，如以肉類製成的肉醬、魚露，以穀物製成的穀醬等。
今天在樂活有方節目中就要由專家選醬，教大家怎麼呷好、呷巧、呷健康，尤其還是台灣之光，因為出國比賽，由120位米其林大廚盲測，獲得食品界奧斯卡iTQi獎章的XO醬，到底有多厲害呢？ 而台灣種植生產的梅子全身都是寶，怎麼吃怎麼選？完美，只要挑對一顆梅。
