保健常識 冬天冷颼颼 正是排寒養氣好時機
天氣變冷了,手冷腳冷全身冷,中醫師卻說,越寒越是排寒的最好時機。
 
只要說到中醫養生心法,大家一定都對排寒一詞不陌生,走進中醫診所,十個人大概有八個半都會被說體質濕寒,台灣明明夏季又長又熱,到底哪來這麼多寒氣?
 
不是冬天才會手腳冷 夏天體內聚集更多濕與寒
中醫師陳峙嘉說正是因為夏天熱,大家都會喝冷飲吃冰品,以為這樣可以消暑,卻把寒氣積累在體內,加上一熱大家就會往冷氣房裡鑽,滿身熱汗時吹到涼涼冷氣好舒服,卻讓體質變得更加濕寒。
 
陳峙嘉指出,濕跟寒,在中醫理論中是指外來的邪氣,也就是有害健康的東西。邪氣有六種,指的是自然界中的:「風」、「寒」、「濕」、「燥」、「熱」、「暑」,中醫將其統稱為「六邪」。而依照台灣的天候與多數人的飲食與生活狀態,最容易有的寒跟濕,就占了其中兩種邪。
 
補氣提升免疫力 秋冬為自己健康存好本
進入秋冬,第一穿著會注重保暖,第二也不會再吃冰冷的東西,正是潤燥趨寒最好的養生時機,趁這幾個月把氣補足,推廣湯療的陳峙嘉解釋:「用現代的話來說,氣是指免疫力,為什麼中醫常說要要趨濕跟寒,就像你家裡門戶不緊,有壞人跑進來,光是修理門窗,壞人還是關在家裡,一定是先把壞人趕走,再鎖緊門窗,所以排走了濕寒之後,接著補氣,提升免疫力的效果會更好。」每天用餐時,搭配一些簡單中藥養生湯,驅趕體內寒雨濕,加上補氣固氣,是非常適合現代人生活的簡單養生小技巧。
 
不要小看秋冬短短幾個月,陳峙嘉認為如果可以在這段時間把身體顧好,就像在銀行存夠了錢,夏天吹冷氣喝冷飲時,也會有點本可以消耗,不過還是建議避免冰冷的飲食與穿得少少吹冷風。
 
手腳冰冷下腹寒? 十全菜頭湯趨寒溫補腎氣
十全菜頭湯能溫補身體的氣血陰陽;麻油爆薑可增加溫補效果;再配上白蘿蔔的涼性,同時補氣又行氣,溫補而不燥熱。
 
食材_2人分
雞腳2隻、白蘿蔔200公克
紅蘿蔔50公克
玉米2條
黃豆芽50公克
老薑20公克
麻油100cc
藥材
十全藥材1 帖
 
烹煮時間_30 分鐘
 
製作方法
1 十全藥材放入中藥包;薑切片;白蘿蔔、紅蘿蔔切塊;玉米切段,備用。
2 鍋中倒入麻油,油熱後放入薑爆出味道。
3 在鍋中加水,將1 的所有材料及黃豆芽、雞腳放入鍋中。
4 大火煮滾後,關小火繼續煮至食材變軟熟透為止。
5 可以隨喜好加鹽巴調味。
 
喝法
一週喝二至三次,白天喝。
 
注意事項
常口乾舌燥、嘴破、火氣大的人少喝。
 
湯療秘方
十全藥材:共含十種藥材,包括人蔘、肉桂、川芎、地黃、茯苓、白朮、甘草、黃耆、當歸、白芍藥,能補氣、補血,還可溫暖身體。茯苓有行水作用,可以排濕。
資料來源/《日日湯療》采實出版
 
文章來源:魅麗雜誌  112/113期/1+2月號官網連結:http://www.camelia.com.tw/
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