氣溫逐漸轉涼，民眾最擔心的就是生病找上門。但除了施打疫苗，要怎麼吃抵抗力才會變好？臺安醫院營養師蔡曉蓉表示，想要預防流感，飲食方面也要多注意，除了節制外、要有充足睡眠、補充營養素、喝純淨的水，最重要是要有適度的運動，才能在冬天對抗流感來襲。
蔡曉蓉說，有70%疾病與飲食跟體重有關，如頭暈、肥胖、高血壓、貧血與骨質疏鬆等。她舉例，人體就像工廠一樣，要有機器運作，就要有基本的原料，就像人體所需的維生素與營養素。因此想要有健康身體，就要做到不挑食、不過量兩項原則。
何謂均衡飲食？蔡曉蓉指出，六大類食物都有基本營養素，使身體獲得充分營養素。包括全穀根筋類、豆魚肉蛋類、低脂奶類、蔬菜類、水果類及油脂與堅果種子類。而均衡飲食對人體有什麼益處？除了讓人體發育良好、精神較愉快，也能增強抵抗力，不容易感染疾病，在生病時也較容易復原。
本文摘自 2016/11/07 台灣新生報 記者連翊君報導
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