父親節將至，你將會如何慶祝父親節？相信為了歡慶一年一度的父親節，多數民眾會選擇到吃到飽餐廳或合菜餐廳慶祝，但根據統計，我國四十五歲以上的男性，超過半數體重都超標，倘若父親節再大肆狂吃，毫無節制，恐怕讓爸爸的體重持續飆升。
對於一位輕度活動，體重60公斤的成人而言，一天熱量需要1,800大卡，平均一餐約600大卡。一般10道菜的中式桌餐，一餐吃下來每人至少攝取1,600大卡，多餘熱量1,000大卡須走路5.4小時才能消耗。
其中吃到飽餐廳種類與選擇較多，一般人難以抗拒琳瑯滿目食物的誘惑，一餐吃下來，熱量可達2,500～3,000大卡，等於一餐就衝破一天所需，非常驚人。對此，國民健康署提醒民眾，歡樂父親節，務必注意以下事項，才能避免胖爸爸更加肥胖：
1）八方飽／父親節聚餐建議自行準備，若要外食，建議以非吃到飽的餐廳為優先考量，並以八分飽為原則。
2）選低脂／到餐廳挑選菜色有學問，宜選用去皮雞肉、瘦豬肉及魚肉等食材，或少用香腸、培根等加工食品。另應考量烹調方式，以簡單與清淡為原則，避免油炸、油淋或勾芡。舉例來說，清蒸魚就比有勾芡醬汁的糖醋魚熱量低，白斬雞也比油淋雞或椒麻雞熱量低，蛤蠣清湯的熱量更遠低於蛤蠣巧達湯。
3）多蔬食／以選擇深綠色蔬菜及當季新鮮水果為優先，盡量增加蔬菜的攝取以取代肉品，挑選2道以上的蔬菜菜餚（蔬菜佔該道菜餚量一半以上者），在享用時可降低熱量又可吃得健康。
4）選無糖／飲料的選擇也要當心，少喝酒或果汁，應選擇白開水或無糖飲品，例如不加糖的水果茶、花茶、黑咖啡等，減少攝取熱量。
5）分享吃／點餐時應先評估套餐份量，若套餐份量較多，建議可採多人分食，另建議用水果取代熱量較高的甜品蛋糕，與家人分享吃、慢慢吃。
本文摘自: 2014/08/05 優活健康網 記者陳承璋報導
