Q：要優先選擇標榜高鈣產品嗎？
如同前面提到的，身體會自動調節血液中鈣質的濃度，若身體不需要那麼多的鈣質，即使補充高鈣產品，也無法順利吸收，舉例而言，鈣質的吸收必須藉由體內的維生素D幫助，缺少了催化物的作用，鈣質的吸收率就無法達到很好的效果。且高鈣商品可能會有額外的加工，若要強化鈣含量，勢必會在產品中添加碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣等成分。
徐裴莉營養師表示，若消費者有疑慮，不妨參考食品包裝上的營養標示，以固體〈半固體〉100公克／液體100毫升／液體100大卡三者規格為例，鈣含量分別達240毫克／120毫克／80毫克之食品方可宣稱高鈣產品，有了這樣的概念，在面對玲瑯滿目的食品時，才能替寶寶做出最佳選擇。
Q：所有的乳製品都是良好的鈣質來源嗎？
一般來說，乳製品的鈣含量都相當豐富，但爸比媽咪選擇時要特別注意，奶油是從乳製品中提煉出來的油脂，其鈣含量大幅降低，不建議作為鈣質的補充來源，而乳酪雖然鈣質含量高，在選擇上卻要注意其油脂的比例，盡量選擇低脂乳酪，才不會在補鈣同時讓寶寶攝入過多的熱量。
賣場常見的保久乳的鈣含量也很豐富，與鮮奶不同的是其在製造過程採用高溫高壓、無菌的方式包裝，但不影響鈣質的含量。替寶寶挑選乳品時，避免選擇調味乳，因其生乳含量約只有50％，另一半則添加了水、糖、水果或巧克力等香料，會使調味乳的含鈣量下降，因此挑選原味乳品才能聰明補鈣喔。
Q：小朋友過度補鈣也會有結石風險嗎？
徐裴莉營養師表示，長期攝取高鈣飲食，鈣質會透過小腸進入血液循環，當血液中鈣質濃度過高與草酸、植酸結合，就容易有結石風險，小朋友的代謝力雖然很高，但肝、腎器官尚未發展完全，鈣質固然重要，但別補過頭。
Q：鈣質攝取充足，寶寶就會長高？
鈣質確實能增加骨質的密度，但並不會因為增加鈣質，骨骼就被拉長，若爸比媽咪希望寶寶能夠高人一等，還是要注重均衡飲食，鈣質是長高重要的關鍵之一，但不是唯一，平時就要養成6大類食物攝取充足的飲食習慣，在所有來源都充足的條件下，各種營養素交互作用，才有辦法作為長高的條件。
鈣質在嬰兒期及青春期時的吸收率都會大為提升，家長要幫寶貝補鈣，要抓準黃金補充時期，而非持續給予大量的鈣，反而增加身體的負擔。
鈣質是長高的關鍵之一，但不是唯一
Q：鈣片風味佳，寶寶索取就要提供嗎？
市面上各種鈣質的營養補充品種類繁多，除了鈣片之外，還有鈣粉、鈣質補充液，不同產品的鈣含量濃度、來源也不同，家長在選購前可先了解其鈣質來源，例如檸檬酸鈣的吸收率會高於碳酸鈣。
鈣片的成分中不只含有鈣質，還會添加維生素D3、鎂等幫助身體吸收鈣質的礦物質，若家裡的寶貝有偏食問題，飲食中缺乏深綠色蔬菜或乳製品時，可適度補充鈣片，參考衛服部的鈣質攝取建議量，依據不同產品提供2～4份不等。
但若小朋友因為風味佳而無限制的服用，長期下來會有血管鈣化或血管阻塞的風險，就失去了補充鈣片的用意，因此爸比媽咪還是盡量以天然的食材當中供給寶貝營養素，別將鈣片作為唯一的鈣質補充來源。
Q：寶寶走路走不穩、站不起來，是否因為缺乏鈣質？
以9～11個月的baby而言，若一天攝取500～600c.c.的母乳〈鈣吸收率約120～130毫克／天〉，再加上副食品中的含鈣量約140毫克／天就不容易有缺鈣問題，寶寶走路、站立等生長發育，都有一定的階段、過程，骨骼的訓練只是其中一部分，具備了堅硬的骨骼，也得注意肌肉的協調，寶寶對自己肌肉的控制才是走路穩定的關鍵，給寶寶多一點時間練習，調節能力改善後，就會越走越穩囉！
釐清健康新「鈣」念
藉由上述的提問，爸比媽咪是不是對鈣質補充的觀念更了解了呢？徐裴莉營養師叮嚀，要攝取良好的鈣質，飲食的原則上要以天然食物為主，除了乳製品之外，豆腐、豆干等有添加碳酸鈣的豆製品，也含有豐富的鈣質，另外海帶、木耳、小魚乾，都是爸比媽咪們的補鈣口袋名單；深綠色蔬菜如菠菜、芥蘭；堅果類食物如黑芝麻，都是相當好的鈣質來源。
其他富含鈣質的食材如深海小型魚類，鮭魚、鮪魚、沙丁魚等，都可納入補鈣食材，魚骨的鈣質含量豐富，把握低溫、長時間的烹調原則，可以釋出更多的鈣質。
除了攝取鈣質之外，促進鈣質吸收的催化劑也很重要，徐裴莉營養師建議，維生素D3是重要的協助吸收角色，可從肝臟類或蛋黃中獲取，除此之外，多到戶外曬曬太陽，皮膚也會產生維生素D3，有助於鈣質與骨骼做良好結合；適度的磷及維生素C，也都是幫助鈣質吸收的小幫手，可從天然水果如柑橘類、芭樂、小番茄中替寶寶補充。
而爸比媽咪最介意的長高問題，除了調整飲食模式之外，還要注意晚上10點到凌晨2點是生長激素分泌最旺盛的時機，均衡的營養搭配充足的睡眠、運動，才能讓營養素在合適的時間發揮最佳效果。
徐裴莉
學歷：靜宜大學食品營養學系碩士
現職：臺北市立聯合醫院中興院區營養師
採訪撰文／許家寧
諮詢／臺北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉
模特兒／漂亮妹妹Victoria
攝影／潘朵拉專業兒童攝影
＊更多內容請參考：【媽咪寶貝】2014年7月號。http://www.mababy.com/
