這兩年食安問題層出不窮，食藥署預告將訂定「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」草案，依據《食品安全衛生管理法》的「食品三級品管｣概念，公告業者將於今年12月31日起正式實施強制性檢驗，未依規定落實者，最高可罰新台幣300萬元。
食藥署姜郁美副署長表示，首波公告對象有「肉類加工食品工廠」、「乳品加工食品工廠」、「水產品食品工廠」、「食品添加物的製造及輸入業」及「特殊營養食品業（取得查驗登記許可證的業者）｣，並規定肉類加工、乳品加工及水產品食品工廠，應對產品所使用的養殖動物性來源的主原料，進行動物用藥殘留量檢驗。
而食品添加物的製造及輸入業者，則應對食品添加物成品進行重金屬含量檢驗。至於特殊營養食品業者，則應對特殊營養食品成品進行微生物及營養素含量檢驗，最低檢驗週期為每季一次；一旦應檢驗的主原料或成品沒有達到每季進料或出貨一次時，則需逐批進行檢驗，檢驗結果至少應保存至該批產品有效日期後六個月。
經公告實施的食品業者如未依規定進行檢驗，將依違反《食安法》處新台幣3萬元以上、3百萬元以下罰鍰。情節重大者，恐將面臨歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項；若被廢止食品業者登錄，則一年內不得再申請重新登錄。
