陶瓷材質食品器具安全使用 停看聽
針對日前媒體報導消費者集點兌換之「憤怒鳥馬克杯」重金屬鉛鎘含量超標,恐會導致民眾健康損害案,食品藥物管理局提出說明並呼籲民眾在陶瓷餐具容器使用上應注意事項。該報導係針對馬克杯整體材質進行檢驗所得之結果,並非檢驗馬克杯內部與食品直接接觸所得之溶出結果,兩者意義不同。民眾實際使用時,若該產品完整且無裂縫,馬克杯內部盛裝食品,應無溶出重金屬之虞。

食品藥物管理局於「食品容器具衛生標準」中,針對陶瓷材質食品器具容器訂有重金屬鉛及鎘之溶出試驗限量標準,該等試驗係以4% 醋酸 (酸鹼值約2.5) 模擬長時間盛裝酸性食品之條件進行溶出試驗,與歐盟、日本等先進國家相當,且符合實際使用方式。

對於色彩鮮艷容器及餐具,食品藥物管理局呼籲民眾最好不要用它來盛裝食品,購買陶瓷材質食品器具容器時,就口及與食品直接接觸的部位最好選購無色或淺色產品。陶瓷杯若經物理傷害造成刮痕或破損,將降低外層釉料之隔離效果,可能使內部塗層之著色劑釋出而污染食品,破損表面於使用時亦可能成為藏污納垢之處,建議拋棄不再與食品接觸,避免溶出有害物質。

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