蔬果農藥殘留抽驗 北市去年不合格率2.1%
為了呼應台北市政府衛生局提出的天天5蔬果健康飲食原則,該局按月前往各販售處抽驗蔬果殘留農藥情形,去年11月共抽驗61件產品,結果有2件不符規定;總計去年共計抽驗619件,13件不符規定,不合格率2.1%,較前年〈6.8%〉低。
 
台北市衛生局表示,本次抽驗61件產品中,有15件屬於有機蔬果,都符合規定,未被檢出農藥殘留。而其他46件一般蔬果產品中,則有7件檢出殘留農藥,其中5件檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內,符合規定。
 
衛生局進一步指出,本次抽驗中2件不符規定的產品分別為萵苣菜、青花苔,檢出的殘留農藥種類為殺菌劑賓克隆、殺蟲劑亞滅培、得芬諾,而這3種農藥依行政院農業委員會公告,都合法登記並領有許可證,核可使用於限定類別的農作物。由於不合格產品來源地都在外縣市,該局已移請所轄衛生局查辦。
 
衛生局也強調,台北市食材登錄平台已在去年11月20日推出「生鮮蔬果專區」,登錄對象包括家樂福、松青超市、全聯福利中心等超市,平台內可查詢到約50家店舖資訊及420項蔬果來源,業者會將每天賣場販售的蔬果照片、食材產地全部登錄於網站上,供民眾查詢。
 
該局同時也建議民眾,清洗蔬菜時應去除外葉,先用水沖洗蔬菜根部,將泥沙清除,並將根部摘除,以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2-3遍,可有助於去除殘餘的農藥。此外,也可用烹煮、選擇當季蔬果等方法,降低農藥的殘留:炒菜時,也應將鍋蓋打開,促使農藥隨蒸氣揮散。

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