國人仍有冬令進補的習慣，寒冷的冬天，就愛吃薑母鴨、羊肉爐等藥膳來進補；不過，中醫師提醒，高血壓病人體質多「陽亢」，進補往往會產生上火現象，甚至可能造成血壓升高的反應，要多加注意。
台南市立醫院中醫科王致中醫師表示，冬令進補主要是補「陽」與補「精血」，冬令進補常見的藥膳較適合陽虛與精血虧虛的人，但對於身體狀態有「陽亢」、「氣鬱」、「極度陰虛」的人，補陽往往會產生上火的反應。
王致中醫師表示，陽亢常見於高血壓、中風、更年期、反覆皮膚炎與自體免疫疾病的患者，糖尿病、久坐辦公室的人常會氣鬱，身體BMI過低則會極度陰虛，這些人吃補陽藥膳，就可能會造成血壓升高、皮膚起疹、口乾，甚或口破、咽燥、咽痛、便秘、痔瘡出血或消化道潰瘍。
所以，對於冬令進補，王致中醫師建議，為了避免上火，一般人常吃的藥膳薑母鴨與十全大補湯，薑母鴨食材可以用嫩薑替代老薑，水、酒各半代替全米酒，而十全大補湯中的人蔘，可以用西洋參鬚替代，肉桂也可用桂枝或小茴香取代，熟地用生地取代黃耆，白朮、當歸、川芎等藥材減量，這樣可降低上火的機率。
