• 這些細菌、病毒讓你上吐下瀉 防止食物中毒這樣做

    民眾吃東西後,出現腹瀉、嘔吐症狀,當心是細菌及病毒引起的食物中毒。曾有民眾飲用未經充分消毒及煮沸的山泉水,導致諾羅病毒食品中毒案例。此外,也曾發生誤食綠褶菇、姑婆芋、大花曼陀羅及蟾蜍等動植物後,造成食品中毒的情形發生。酒精無法消滅諾羅病毒 需以肥皂洗手107年造成臺灣食品中毒的前三名病原性微生物,分...

    健康醫療網/記者李依如報導 2020-03-30
  • 吃生菜沙拉較健康? 拆解常見的飲食迷思

    許多人喜歡吃生菜沙拉以維持健康飲食,但要小心,部分類似食品可能已受到細菌污染,根據德國聯邦風險評估研究所2018年發表了一項研究,蔬菜及沙拉等食品可能包含抗生素抗藥性的細菌,因此提醒消費者食用前,應維持良好的飲食衛生習慣,才能避免將細菌吃下肚,反危害健康。牲畜吃進添抗生素飼料 導致細菌存於環境根據德...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2020-03-23
  • 最佳飲食法TOP3! 護心、減重、遠離疾病跟著吃

    英文諺語「You are what you eat.」意思是怎麼吃及吃什麼都會影響你的身體,飲食與健康息息相關。對照2018年衛福部公布國人十大死因,其中惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、腎臟病變、高血壓、肝硬化等七項皆與飲食息息相關。美國權威雜誌《美國新聞與世界報導》每年針對Best Die...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-03-16
  • 滅了菌卻危食安? 使用「次氯酸水」消毒,這幾點須特別留意

    武漢肺炎疫情發燒,消毒用「次氯酸水」也跟著熱夯,甚至標榜可做為食品清潔使用。台南市政府衛生局提醒,使用次氯酸前,應注意產品用途及使用方式,確認可否用於清洗餐具或食材,使用後仍須妥適處理,避免殘留影響健康。需充分沖洗風乾 避免洗潔劑殘留台南市政府衛生局表示,次氯酸水雖可用於清洗食品器具、容器及包裝等食...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-02-27
  • 喝綠拿鐵瘦身加這味 體質再寒也不怕

    近年風靡全球的綠拿鐵,是許多好萊塢明星的瘦身聖品,這股風潮從名人吹向關心健康飲食的民眾,網路上更有人分享喝綠拿鐵搭配運動,一年多成功甩肉30公斤的經驗,吸引民眾紛紛加入鐵友行列,但綠拿鐵真的適合每個人嗎?選擇溫熱蔬菜 添加肉桂粉、薑末綠拿鐵是將蔬菜、水果、水及少許堅果,全部丟進食物調理機中就能快速完...

    健康醫療網/編輯部整理 2020-02-24
  • 免疫系統像士兵! 營養師教你用餐盤抗病毒築防線

    臺中慈濟醫院舉辦「我的餐盤」衛教活動,在防疫非常時期,提醒除了勤洗手,更重要是每天聰明吃,提升自我免疫力就是防疫最好的方法。每餐攝取均衡營養 食材選擇要道地「我的餐盤」是國民健康署設計的飲食指南計畫,營養師沈首如表示,活動是利用「餐盤」概念,讓大家能一目了然,學習均衡攝取六大類食物與份量,每餐吃得好...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-02-22
  • 52歲男子做「這件事」 三個月後驗血紅字全消失!

    一名52歲的郭先生,飽受心臟病和糖尿病所苦,做了一個人生中重大決定後,竟然重拾健康!他38歲時患有糖尿病,49歲那年心肌梗塞送至台中榮總,裝了5隻支架在心臟血管裡, 多年下來,驗血報告一直脫離不了紅字。 三個月前,開始吃全素,蛋、奶都不吃;再次驗血後回診,連救活郭先生的心臟內科醫...

    健康醫療網/記者李依如報導 2020-02-21
  • 戴口罩外,這樣吃 打造免疫「黃金罩」抗病毒

    新型冠狀病毒來勢洶洶,民眾除積極配合中央流行疫情指揮中心的防疫措施,國民健康署特別整理4撇步,民眾只需透過簡單方式,就能透過飲食提升自身抵抗力,保護自己也保護他人。攝取豐富多蔬果 腸道健康身體好研究指出蔬果的攝取量增加會促使發炎介質(proinflammatory mediators)減少,並且強化...

    健康醫療網/記者曾正豪報導 2020-02-19