• 隆乳致癌率低 民團要求嚴格把關

    近來有關是否乳房植入物,「可能」與分化不良性大細胞淋巴瘤有關的風波延燒。台灣美容外科醫學會理事長楊國輝指出,因義乳罹癌機率極低,民眾不用恐慌。台灣女人連線與立委林淑芬則要求,食藥署應更嚴格把關。隆乳引發癌症 發生率極低乳房植入物相關的分化不良性大細胞淋巴瘤(Breast implant- assoc...

    健康醫療網/記者蔡岳宏報導 2019-03-05
  • 量身打造教戰手冊 小型食品生產者顧食安

    許多民眾曾在市場買過商家自製的手工泡菜或辣椒醬,或者自己DIY醬菜分送給鄰居朋友。然而,這些自家廚房產出的手作食品的安全卻難以保障。國研院科政中心博士李慧芳坦承,小型食品生產者確實難以符合現行大廠的食品標準,需透過輔導和教育來幫助。歷經食安風暴 小農手工產品興起歷經食安風暴後,全民推崇無添加的純手工...

    健康醫療網/記者蔡岳宏報導 2019-03-02
  • 台灣罐頭食品製程媲先進國家 專家說分明

    台灣罐頭食品工業同業公會及食品工業發展研究所的食品專家,透過「罐頭食品/罐裝液態營養品安全宣導影片」,解說罐頭食品製造、查驗與品質判斷,建議民眾藉由「眼觀、鼻聞、口嚐」3步驟,自我判斷罐頭食品的品質。罐頭食品真空滅菌 助長時間保存食品工業發展研究所所長廖啟成說明:「台灣的罐頭食品製造流程是跟先進國家...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-02-27
  • 春節購買食品 挑選包裝營養標示有撇步

    正確挑選食品營養標示 健康過好年農曆春節家家戶戶總會採買各式應景食品,但在挑選時,一定要睜大眼睛多注意,尤其食品包裝、營養標示到熱量等,都是挑選時關鍵;但到底要怎麼挑選年節食品才是最安全的呢?衛福部食藥署表示,其實民眾只要掌握簡單三個步驟,了解如何正確閱讀包裝營養標示,就能安心採買年節食品。確認份數...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-02-07
  • 【春節特輯】年節乾貨購買訣竅 營養師提2撇步

    年節時家家戶戶都會採買乾貨,像是象徵圓滿的干貝、香菇,還有代表如意的金針。營養師提供購買訣竅,首先用眼睛看看色澤,顏色不能過於鮮豔、雪白,接著拿起來聞聞看,不能有刺鼻味。購買乾貨 當心不肖業者台北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽指出,每到年節期間,國內相關單位抽查經常發現,不肖業者販賣品質不佳的...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-02-07
  • 挑選營養品三步驟 看、聽、聞

    許多民眾都會購買營養補充品,希望藉此幫助身體補充營養,甚至成為治療最佳輔具,但營養補充品究竟該如何挑選,才能避免食用到劣質品呢;衛生福利部基隆醫院營養室主任張皇瑜指出,過去曾發生某知名品牌營養補充品變質問題,造成人心惶惶,其實只要在食用時,把握看、聽、聞三個步驟,就能食得更安心。看看包裝狀況 聽聽搖...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2019-02-03
  • 皮蛋千年不壞? 專家:有保存期限

    皮蛋可不是靠泡馬尿製作的,更不是外國人口中的「千年蛋」(thousand-year egg)。鈉含量較高 不必天天吃看到黑黑像果凍的皮蛋,不少國人自己都不知道成分,往往也很難跟外國人解釋,南投醫院營養室蔡秀雯主任表示,其營養價值高,適合當開胃菜,但鈉含量也高,建議偶爾食用即可。儘量挑選有完整包裝、標...

    健康醫療網/記者萬博超報導 2019-02-02
  • 吃麵配酸菜含高鈉 小心高血壓

    提到國民美食,牛肉麵總是榜上有名,牛肉麵攤遍布大街小巷,近日天氣漸冷,喝著熱騰騰的濃郁湯頭、軟Q的麵條,大口咬下肉塊令人相當滿足。酸菜更是吃牛肉麵時不可或缺的配角,加入酸菜會讓牛肉麵的層次大幅提升,但是酸菜吃太多,恐怕有營養的疑慮,營養師對此提出幾點提醒。酸菜含高鈉 高血壓、代謝病恐上身衛生福利部南...

    健康醫療網/編輯部整理 2019-01-07