• 如何吃好油? 油品選購2訣竅

    坊間油品百百種,近年國內爆發混油、假油、毒油事件,讓民眾心中留下不可抹滅的陰影,就擔心影響身體健康。油品達人徐永達建議,選購油品有2大訣竅,小瓶、玻璃瓶包裝,相對較安全,無添加化學藥劑、防腐劑。精煉化學油傷身 添加藥劑、防腐劑油品達人徐永達指出,坊間高達9成油品為精煉化學油,精煉化學油有2大缺點,使...

    健康醫療網/記者郭庚儒報導 2018-01-08
  • 食安稽查 北市6件蔬果不合格

    ?維護民眾食用批發市場周邊農產品之衛生安全,臺北市政府衛生局於本月初,由臺北市政府首任食安官帶隊臺北市衛生局、市場處、警察局,前往北市第一及第二果菜批發市場周邊進行跨局處聯合稽查,2天共計動員45人次,稽查53攤,更配合中央食安五環政策,加倍查驗高風險高違規之產品,共抽驗53件農產品(16件蔬菜、1...

    健康醫療網/記者賴彥君報導 2017-12-30
  • 自助餐怎麼挑?  營養師說這道菜絕對不夾!

    現代人生活忙碌,三餐老是在外解決,而自助餐菜色多又方便,成為不少人午晚餐的首選。營養師夏子雯指出,自助餐的油量驚人,除了可以過水去油外,菜色選擇上也有些「眉角」需要注意,像是茄子就是非常吸油的食材,自助餐廚師通常會過油再烹調,若民眾沒有避免,很容易就油脂攝取過多。澱粉類別多吃自助餐菜色豐富、眼花撩亂...

    健康醫療網╱記者程加敏報導 2017-12-29
  • 上班族下午茶不怕胖! 這樣喝甜進心坎又暖身

    每到了下午3、4點,辦公室總會開始傳來吃下午茶的呼喚聲!下午茶儼然是現在上班族忙碌生活中的小確幸。現在正值冬天,活動量不僅大幅降低,對於久坐不動的上班族而言,體重飆升自然不在話下。而上班族的下午茶究竟該如何選擇,才能既不發胖,又能創造飽滿的工作能量呢?這樣喝營養又健康 黑糖老薑豆漿去寒助舒壓不少女性...

    健康醫療網/記者吳珮均報導 2017-12-18
  • 強調「無酒精」! 嬰兒可用寶寶香水嗎?

    不同於花香調的香甜馥郁、木質調的溫婉內斂,強調味道輕柔的「寶寶香水」打著「無酒精添加」的名號,強調嬰兒也可以使用。但脆弱的嬰兒,真的適合使用寶寶香水嗎?彰化基督教醫院皮膚部光照治療科主任邱足滿表示,就算不加酒精,香水中仍有保持香味的定香劑,而定香劑的成分就屬於塑化劑的一種,不適用於寶寶身上。寶寶香水...

    健康醫療網╱記者程加敏報導 2017-12-04
  • 洋芋片好唰嘴 這樣吃不卡油

    好吃的零食總讓人難以抗拒!雖然知道很多零食不健康,但大多數的人,在吃洋芋片等零食時,都會一口接一口停不下來!但你知道嗎?一包包洋芋片下肚後,ㄧ不小心可能就吃進過量的卡路里,不僅會造成脂肪囤積,還可能提高死亡風險。高油、高鹽難抗拒 當心罹患慢性病風險增中山醫院營養組營養師黃子芩表示,現代人工作壓力大,...

    健康醫療網/記者吳珮均報導 2017-11-29
  • 糕點「低油、低糖」就可放心吃? 營養師這樣說…

    麵包與甜點,讓不少人難以抗拒,近來坊間不少烘焙業者打出「低油、低糖配方」的名號,不少民眾因此失去戒心,認為「減糖、減油應該比較不會胖」,因此失守,吃進可觀的熱量。營養師指出,糕點類就算減少油脂與糖的用量,但麵粉和做這些產品基本必須用到的油脂,熱量仍不容小覷!建議民眾除了「挑著吃」之外,也應該注意自己...

    健康醫療網╱記者程加敏報導 2017-11-28
  • 魚油價錢差異大! 原來是這些原因

    隨著國際臨床實驗越來越多顯示魚油內的Omega-3對人體的助益甚大,如:抗發炎、降低心血管問題、腦部記憶提升、提高眼睛抗氧及視覺神經保護作用,以致有很多人開始服用魚油。不過,營養師簡韶妤提醒,魚油品質良莠不齊,價格也相差懸殊,想要購買魚油保健,可得要做足功課。哪種魚油吸收率較佳?營養師簡韶妤指出,T...

    健康醫療網/記者林怡亭報導 2017-10-26